Première! Rezept aus Andreas Caminadas neuem Fischkochbuch: Lotte im Speck, kross gebraten mit Randen-Ketchup.
Sternenförmig angelegt & mit Mandelmasse unterlegt: Der Rhabarberkuchen von Andreas. Unbedingt nachbacken!
Ueli Kellenberger ist einer der besten «Weinnasen» im Land. Auch beim Wasser macht er keine Kompromisse.
Der Bianchi-Co-CEO schaut sich die südamerikanische Viehzucht an. Coolste Farm: Ojo de Agua von Dieter Meier.
Die Überraschung: Basels Ikone «Les Trois Rois» sucht einen Nachfolger für General Manager Philippe Clarinval.
Leberknödelsuppe, Mistkratzerli & Bollito misto! Pascal Grobs Lieblingsgerichte der Zürcher Institution.
Exklusiv: Jede Woche ein Video-Rezept vom Kultkoch Andreas Caminada!
Restaurants in Ihrer Region? Hier geht's zu den neuen Reports der Tester.
Trendscout Pascal Grob bloggt und schlemmt in Zürich
Ein erfrischender Salat aus jungen, knackigen Mangos. Süss, sauer & würzig: Wird oft als Vorspeise serviert.
Im ersten eigenen Restaurant Ameo verbinden Julien Mühlebach und Maximilian Dullinger Kunst und Kulinarik.
Rippchen gehören zu einem richtigen BBQ. Björn Inniger (Alpenblick) zeigt, wie man Rub und Glasur zubereitet.
«Tag der offenen Weinkeller» am 1. Mai: Davor & danach können neue Jahrgänge landauf, landab verkostet werden.
Unternehmer Silvio Denz hat die älteste Brennerei Schottlands in ein aufregendes Gesamtkunstwerk verwandelt.
Jeden Sonntag, punkt 9.00 Uhr, direkt und kostenlos in Ihrer Mailbox: News, Videos und Rezepte der Starchefs. Attraktive Gewinnspiele. Dazu die Kolumne von GaultMillau-Chef Urs Heller.
2 x 2 Tickets à 600 Franken sind zu gewinnen! Mariya Un Noun kocht im «Epoca», Zürich mit der eigenen Crew!
Der «Steinhalle»-Chef über seine Japan-Reise, fremde Geschmäcker, Kombu statt Aromat und den Umami-Hype.
Herzprobleme, Liebeskummer, Corona – und jetzt ein Happy End: Das Gasthaus in Gurtnellen UR ist wieder offen.
Wenn es dem 19-Punkte-Chef schmeckt, wird er zum Stammgast. Sei es in Barcelona, Paris oder in der Schweiz.
«Night of the Somms» by Oliver. Das Line-up? Ines Triebenbacher, Florentina Birlo & Co. Und ihre Chefs kochen!
Rauhe Sitten! Ein DOK-Film macht Peter Schärer über Nacht berühmt. Interview mit dem «Kronenhalle»-Küchenchef.
Simon Andereggs «Victoria» in Meiringen BE lohnt einen Umweg. Sein Stil? Mal sehr klassisch. Mal asiatisch.
Lauchquiche von Andreas Caminada: Ein Rezept für Einsteiger, bei dem eigentlich nichts schief gehen kann.
Der spektakuläre Kochwettbewerb geht in die nächste Runde. Anmelden & in Raul Garcias Fussstapfen treten.
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