REZEPT
Schnittlauchsauce by Bernadette Lisibach
Bernadette Lisibach
«Lisi» ist GaultMillaus «Köchin des Jahres 2016». Sie kauft für die «Neue Blumenau» in Lömmenschwil SG (17 Punkte) am liebsten in der Nachbarschaft ein.
Zutaten
Für ca. 4 Personen
100 g Mayonnaise
20 g Crème fraîche
50 g Quark
15 g Knoblauch
25 g geschnittenen Schnittlauch
Salz & Pfeffer
etwas Cayennepfeffer
Neue Blumenau
Zubereitung
- Alle Zutaten (bis und mit Schnittlauch) mixen.
- Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Bernadette Lisibach, Neue Blumenau, Lömmenschwil
StichworteSauce
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