Atelier Caminada

Zitronen-Gugelhopf

Tipps & Tricks vom Chef für einen schön fluffigen Zitronenkuchen. Mit konfierten Zitrusschnitzen als Deko.

Atelier Caminada

Zitronen-Gugelhopf

Tipps & Tricks vom Chef für einen schön fluffigen Zitronenkuchen. Mit konfierten Zitrusschnitzen als Deko.

ZÃ¼rich, 01.09.2026 - Mandarin Oriental Savoy, Swiss Deluxe Hotels Talents 2026 - Copyright RÃ©my Steiner

LIFE & STYLE

Champagner! Talentschau der Swiss Deluxe Hotels

Behind the scenes! Die Schweizer Luxushotels zeichneten 33 Talente aus. Und Manager, die gerne viel laufen.

Life & Style

«Ein Gast begann zu weinen»

Mit dem Restaurant «Casarré» wurde Olivier Bur ein Star in der Karibik. Ein Interview über Herkunft & Hürden.

ViCafe Hohlstrasse 418, Zurich - Roesterei - Pascal Herzog Christoph Meier - August 2026 - Copyright Samir Seghrouchni

LIFE & STYLE

Der Kult-Kaffee aus Zürich-Altstetten

19 Vicafé-Bars: Die Bohnen werden von der Plantage bis in die Tasse begleitet. Ein Schweizermeister röstet!

Kilian RainalterGaultMillau Golfturnier Engelberg Copyright by : sampics PhotographieBierbaumstrasse 681243 MÃ¼nchenTEL.: ++49/89/82908620 , FAX : ++49/89/82908621 , E-mail : sampics@t-online.deBankverbindung : Hypovereinsbank MÃ¼nchen Konto : 1640175229 , BLZ 70020270 IBAN : DE78700202701640175229 BIC HYVEDEMMXXXweitere Motive finden sie unter : sampics.de

STARCHEFS

Sieger Kilian, Hammer-Drives & Suure Mocke

GaultMillau in Engelberg: Ein neuer Golfstar. Suure Mocke vom Napfsäuli. Eine Nacht auf dem Hochsitz im Wald.

GaultMillau: The Essentials

GaultMillau | Bella Italia

Da Nino: Berns beste Pizza

Luftiger Rand, knuspriger Boden, kreative Toppings: «Da Nino» ist seit über 20 Jahren eine Berner Institution.

Starchefs

«Dino-Beine», Ribs und Wurstsalat im «Soi 28»

So ein hochkarätiges Street-Food-Festival hat Zürich noch nie gesehen. Stefan Heilemann & Friends sei Dank!

REZEPT

Zucchini-Tomaten-Quiche

Ein Sommerklassiker, ideal um Gäste zu bewirten: Würziger Käse, Tomaten & Zucchini sind eine prima Kombo.

STARCHEFS

Zu gewinnen: Tickets für «Kitchen Party No.11»

Top Hotel, Top Chefs! Die Gewinner lernen die Stars kennen, übernachten im noblen Park Hotel Vitznau am See.

REZEPT

Falsches Filet & Trüffelmayonnaise by Nicolas

Nicolas Schröder («Buech») kombiniert Kalb mit Trüffel-Mayo & Trüffel-Vinaigrette. Aufwand, der sich lohnt.

Gourmetfestival St. Moritz 2026. Tavolata mit James Baron (re) und Gastkoch Ãlvaro Clavijo (li) in der Chesa Merleda La Punt. Fotografiert am 28. August 2026

St. Moritz Gourmet Festival 2026

Baron & Clavijo: die Tavolata im alten Stall

Jäger, Naturköche und verschlafener Starchef: Highlights der Outdoor-Events am St. Moritz Gourmet Festival.

15.12.2026, ZÃ¼rich, Cuma, Roberto Pesce und Mariateresa Sgarra (photo by Remy Steiner for Gault Millau)

GaultMillau I Bella Italia

Die besten italienischen Lädeli im Land

Pasta, Salsiccia, Focaccia, Zerbinati-Melone: Wer hier einkauft, kann daheim wie Gott in Italien speisen.

LIFE & STYLE

«Wir pflegen den Luxus der etwas anderen Art»

125 Jahre «Bellevue» in Adelboden! Das Parkhotel ist in Familienbesitz & Mitglied bei «Relais & Châteaux».

Züri isst | Powered by Just Eat

Sichuan trifft Fried Chicken – per Delivery!

«Just Eat» liefert exklusiv ein «Best of Züri isst» nach Hause. Ab sofort: Sichuan-Burger bei «Yardbird»!

GAULTMILLAU TRAVEL

Pic, Pom, Chef Fei: Mandarin Oriental feiert!

150 Jahre! Bangkoks Hotel-Ikone leistet sich drei Restaurants mit grossartigen Chefs. Weltklasse-Service.

Rezept

Sommersalat by Kira Ghidoni

Früchte, Gemüse und knusprige Focaccia – der Favorit von GaultMillaus «Entdeckung des Jahres 2026».

STARCHEFS

Tanja Grandits & Marcel Skibba auf Lido-Deck 8

Jubiläumsparty auf der guten alten MS Europa in Hamburg: Zwei Schweizer Stars waren bei «Europas Beste» dabei.

Wine & Bubbles

Ruinart Sommelier Challenge kommt nach Zürich

Kellermeisterin Diane de Chevron Villette vom Maison Ruinart kürt am 26. Oktober 2026 den besten Sommelier.

Gourmetfestival St. Moritz 2026. Die Starchefs vom Gourmetfestival 2026 posieren am Chefs Lunch im Bergrestaurant Trutz in St. Moritz fuer die Fotografen. Fotografiert am 27. August 2026

St. Moritz Gourmet Festival 2026

Hinter den Kulissen des Gourmet Festivals

Backstage-Report: Was kosten Seegurken, wie kocht man im Dunkeln und warum ist Curry keine indische Küche?

GaultMillau-Channel - UNSERE PARTNER

Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit starken Partnern.

Partner für GaultMillau POP und «Züri isst»

Partner für den Channel Romandie

GaultMillau: The Essentials

Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

Züri isst