Verlosung

Zu gewinnen: 500-Franken-Kredit im Santa Lucia

Luma-Fleisch, Pizza und italienische Klassiker: Zu gewinnen ist ein Gutschein für ein grosszügiges Essen.

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Zu gewinnen: 500-Franken-Kredit im Santa Lucia

Luma-Fleisch, Pizza und italienische Klassiker: Zu gewinnen ist ein Gutschein für ein grosszügiges Essen.

Michael Golenz, Executive Chef Appenzeller Huus, FrÃ¼hstÃ¼ck mit Appenzeller Siedwurst , 11. Juni 2026

STARCHEF

Gonten-Zmorge: Siedwurst & Chäs-Hörnli!

Michael Gollenz krempelt im «Appenzeller Huus» in Gonten alles um, auch das Frühstück. Der Dorfmetzger hilft.

Marcel Koolen, 1732 Vals mit Marcel Koolen im KrÃ¤utergarten- Juni 2026 - copyright samir seghrouchni

Starchefs

Peruanische Minze aus Marcel Koolens Garten

Der 18-Punkte-Chef vom 7132 Hotel bringt viel Grün und viele Aromen auf die Teller – und hat schon neue Ideen.

REZEPT

Mini Pavlovas mit Erdbeeren

Ein klassisches Sommerdessert: Kleine Pavlovas mit einer Vanillecreme gefüllt und dazu frische Erdbeeren.

HolzofenbÃ¤ckerei Bio Andreas, Basel, BS

Basel | Bäckerei

Bio Andreas: Knusprig seit 1996

Der Pionier unter Basels Bio-Bäckereien beglückt seine Kundschaft mit Köstlichkeiten aus dem Holzofen.

GaultMillau: The Essentials

Zermatt, le 22 juillet 2026, Ici Marie ThÃ©rÃ¨se Chappaz qui accompagne avec ses vins tous les platsWine and Dine Zermatterhof, avec Gilles Varone et Stefan LÃ¼nse Â© sedrik nemeth

Starchefs

Top of Wallis-Gala: Varone, Lünse & Chappaz!

Die Walliser Elite im «Zermatterhof»! «Wine & Dine» mit Stefan Lünse, Gilles Varone & Marie-Thérèse Chappaz.

SWISS WINE I ROOKIES 2027

Rookie Tobias Wegelin: Pinot Noir only!

Kleine Produktion, grosse Ambitionen: Tobias Wegelin aus Malans will in die erste Reihe der Bündner Winzer.

Bern | Café

Café Travois: Kaffee und Schweizer Design

Mit dem «Café Travois» hat Timo Rechsteiner an der Monbijoustrasse ein schlicht elegantes Café eröffnet.

Sponsored Story

Mit einem leichten Weissen in den Sommerabend

Darf es mal was anderes sein? Muscadet, Vermentino oder Grüner Veltliner machen den lauen Abend zum Erlebnis.

GaultMillau | Heller checkt ein

Sylt entspannt! Insel-Ferien beim Sternekoch

Frühstück bis 14 Uhr, Top-Küche: Holger Bodendorf im «Landhaus Stricker» hat die Lizenz zum Runterfahren.

Atelier Caminada

Barbecue-Sauce

Andreas Caminadas Grill-Tipp: Die selbst gemachte BBQ-Sauce, passt super zu Fleisch und Gemüsebeilagen!

PLACE TO B. I POWERED BY UBS

KKL Luzern: Max Huber & seine Konzertmenüs

Tipp der Woche: «Lucide» im KKL Luzern. Der neue Chef kocht mit Fantasie, Finesse & Produkten aus der Region.

Bern isst

Das «Olympia» wird zum Burger-Diner

Vom 20. Juli bis 15. August serviert das Berner «Olympia» Burger, Loaded Fries und Ice-Cream-Sandwiches.

Dan Rodriguez-Zaugg & Alejandro Perez Polo («Villa Sommerlust», 16 Punkte) geben Tipps für die kalte Suppe.

Starchefs

«Gazpacho macht man mit hässlichen Tomaten»

Dan Rodriguez-Zaugg & Alejandro Perez Polo («Villa Sommerlust», 16 Punkte) geben Tipps für die kalte Suppe.

Starchefs

Und wo essen Sie gern, Till Szabo?

Der Chef des «Concordia» liebt alten Wein und junge Küche. In der Region Basel, im Tessin und in Wien.

Sommelier's Choice

Martina Wilhelm und die Liebe zu den «Bubbles»

Rosé-Champagner zum Menü? Die Jung-Sommelière des Jahres zeigt in der «Wöschi», warum das perfekt harmoniert.

Züri isst | Pascal Grob bloggt

Capri – Klassiker 2.0

Pasta al limone, Caesar-Schnitzel, Profiteroles! Charlie Aggett kocht Vertrautes mit neuer Raffinesse.

Müllheim 25.02.25: Zu Tisch: Disco Pizza in St.Gallen

St. Gallen | Italianità

Disco Pizza: das Lokal mit den zwei Stilen

Das gibt es selten: Disco Pizza bietet den Klassiker entweder als Napoli-Variante oder im «Detroit-Style» an.

BREAKING NEWS

Knall im «Florhof»: Jürgens ist schon weg!

Er kam, sah - und ging wieder: Der «Florhof» in Zürich und Weltstar Christian Jürgens gegen getrennte Wege.

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Die 880 Besten! Die neuen Tests

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