Première! Rezept aus Andreas Caminadas neuem Fischkochbuch: Lotte im Speck, kross gebraten mit Randen-Ketchup.
Ueli Kellenberger (Rössli) mariniert das Gitzi 2 Tage. Fertig gegart wird der Schlegel in der Wärmeschublade!
Für Käsefans und auch für Vegetarier: Eine feine Wähe mit Sbrinz AOP! Im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert.
Die Lasagne mit 100 Lagen ist Trend auf Tiktok. Foodblogger Noah Bachofen zeigt seine Rezept-Version.
Der deutsche TV-Koch, Gastronom und Autor mag es bodenständig. Wie auch dieses köstliche Suppenrezept zeigt!
Ein erfrischender Salat aus jungen, knackigen Mangos. Süss, sauer & würzig: Wird oft als Vorspeise serviert.
Ein Klassiker der französischen Dessert-Küche: Die Eischnee-Bällchen mit einer fantastischen Vanillesauce.
Wunderbar zarte Lammracks. Die Kruste gibt etwas crunch. Dazu wird eine Rotwein-Schalottensauce serviert.
Estragonschaum verleiht diesem frühlingshaften Rezept von Tristan Brandt (Epoca, Zürich) die besondere Note.
Der Drink zur Zigarre im Zermatterhof! Statt Liebstöckel-Öl kann auch ein Spritzer «Maggi» verwendet werden.
«Geht ganz einfach, braucht nur etwas Zeit» sagt Andreas. Sein Tipp: Gratin dazu servieren, passt zur Sauce.