Première! Rezept aus Andreas Caminadas neuem Fischkochbuch: Lotte im Speck, kross gebraten mit Randen-Ketchup.
Nachhaltiges und regionales Essen in der Wilden Möhre auf der Brache beim Güterbahnhof St. Gallen.
Im ehemaligen Quartierrestaurant Avant-Gouz wird gefrühstückt – täglich und durchgehend bis 15 Uhr.
Luzern hat ein Grillrestaurant: Ampersand. Auf Buchenholz werden vorzugsweise Special Cuts zubereitet.
Nicht unweit vom Bärengraben liegt das Albert & Frida. Es gibt Krapfen, Burger oder Linsensuppe.
Pascal Ralo ist ein Wegbegleiter von Starchef Dave Wälti. Im Romy macht er sein eigenes Ding.
Die einzige IGNIV-Bar der Schweiz hat eine neue Chefin, die Snacks kommen aus der 17-Punkte-Küche.
Bei den Brüdern von Drip Roasters gibt’s selbst gerösteten Kaffee – und kalten Kaffee aus der Dose.
Vom Stadtrand in die Tellermitte: Immer freitags gibt es bei La Boulotte Burger vom eigenen Hof.
Hausgemacht mit Entrecôte! Im Butterfly rotiert der vielleicht beste Dönerspiess der Schweiz.
Café crème war gestern! Im Daniska wird Kaffee zeitgemäss interpretiert. Geröstet wird in Basel.