Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Alan Geaam (Obeirut 13/20) relève son taboulé aux herbes avec un mélange d'épices délicat. Prêt en 15 minutes!
Alan Geaam (Lausanne, 13/20) dévoile sa recette de houmous parfait. À prendre en pique-nique au bord du lac.
Alan Geaam (Obeirut, Lausanne, 13/20) propose ces chaussons à la feta et à la menthe. Sa recette est rapide!
Le chef créatif de Luciole, Danny Baker, accompagne ses grillades végés avec une salade de quinoa aux agrumes.
C'est la saison des salades! Le chef Andreas Caminada propose une sauce à salade à base de bouillon corsé.
Dans le cadre de la Veggie Week, le chef Armel Bedouet nous partage sa recette de salade revisitée.
Le chef du SACHI , à Genève, partage une recette facile pour sublimer l'aubergine.
Cime di rapa? Mais oui, ici on les appelle les brocolis-rave et ils donnent une délicieuse amertume aux pâtes.
Zaatar, feta, persil, menthe... avec ces bouchées salées, on se croirait au Liban. À vos fourneaux!
Une recette on ne peut plus printanière créée par le chef du resto gastronomique végan de la Chaux-de-Fonds.
