«Ah, c'est les bouteilles bleues!», vous direz-vous peut-être en reconnaissant le domaine de Reynald Parmelin, sur La Côte. Pionnier de la biodynamie, il a su développer son entreprise avec soin. Il laisse aussi profiter de la grande bâtisse ceux qui souhaitent organiser un événement en toute détente: 5'000 mètres carrés de parc, une tente extérieure, une cuisine professionnelle, un chai à barriques...
Domaine La Capitaine
En Marcins 2
1196 Gland
Ils font sensation lors des coupes du monde et d'Europe de football, avec leur écran géant et leur offre de restauration. Mais les propriétaires du Domaine Chaudet, Titouan Briaux (qui est aussi co-gérant de l'Auberge du lac Retaud) et ses parents, Véronique et Jean-Marie Briaux Chaudet, ouvrent aussi leur domaine aux privés qui voudraient profiter de sa terrasse couverte au panorama unique. Tout est préparé de A à Z, afin que le moment soit une réussite.
Domaine Chaudet
Route Cantonale 9
1071 Rivaz
Les créateurs de l'Ombelle, ce pétillant au chasselas et sirop de sureau commercialisé en cannette (si, si!), bénéficient d'un grand jardin autour de leur charmant château. C'est ici qu'ils organisent des apéritifs et repas de mariages, par exemple. Mais dans ce domaine viticole vieux de près de mille ans, Janine, Bernard et Michel Huber organisent aussi toute une série événements: consultez leur programme de l'année.
Abbaye de Salaz
Route de l'Abbaye 15
1867 Ollon
Que raconteraient les murs du Domaine du Manoir s'ils pouvaient parler? Beaucoup de choses: fondé au XIVème siècle au cœur des Côtes-de-l'Orbe, il a vu les générations se succéder. Ses 24 hectares de vignes produisent de délicieux vins. Des crus que vous pouvez déguster lors d'événements organisés par le Manoir (dégustations, visites, ateliers...), ou lors d'une fête privée.
Domaine du Manoir
Rue du Manoir 19
1358 Valeyres-sous-Rances
Une terrasse en pergola de vignes, des vins ciselés, une vue à tomber... Le domaine de la Croix-Duplex se profile en lieu idéal pour une fête privée. Outre les concerts, apéritifs et autres événements organisés par les propriétaires eux-mêmes, ces derniers vous accueillent volontiers pour des apéritifs dînatoires à partir de 20 personnes. Ne tardez pas, car les vendanges empêcheront toute réservation...
Domaine Croix-Duplex
Route de Chenaux 2
1091 Grandvaux
On pourrait croire à un conte de fées: posé au milieu des vignes du Chablais, le Château Maison Blanche s'élève dans le ciel d'Yvorne avec sa belle tour ronde où l'on imagine une princesse attendre le prince charmant. Le jardin, les cyprès et le calme du lieu se doublent de propositions pour des noces ou des soirées dansantes.
Château Maison Blanche
Château Maison Blanche 1
1853 Yvorne
Le Domaine Bovy, c'est cet endroit spectaculaire où l'œnotourisme est poussé à son summum. C'est ici que vous pourrez profiter du spa de «La Vigne Swiss Wine Therapy», 100% vignes et vin, mais c'est aussi ici que vous pourrez accueillir votre famille et vos amis pour une soirée privée. Plusieurs forfaits sont disponibles, tous incluent les crus du domaine (sauf trois particuliers) à discrétion.
Les Frères Bovy
Rue du Bourg-de-Plaît
1071 Chexbres
Au bord du Léman, ce château fait rêver: le jardin en terrasses sur plusieurs niveaux est magique, l'accès en bateau est possible, et les vins sont délicieux. Produits par les Frères Dubois, ils sont réputés aux quatre coins du canton, et exportés jusqu'au Japon. Vous êtes plutôt chasselas Braise d'Enfer ou brut Pleine Lune?
Château de Glérolles
Route du Lac 27
1071 St-Saphorin
Depuis douze générations, la famille Debluë gère ce domaine à Founex. Depuis 2023, c'est Nicolas, accompagné par son épouse Isaure, qui a la main sur les huit hectares de vignes. Et c'est dans son joli et moderne carnotzet qu'il accueille des groupes pour divers événements. Un espace qu'il loue aussi pour des fêtes privées. Les locataires peuvent se réjouir: les vins Debluë sont des pépites.
Domaine Debluë
Grand’Rue 22
1297 Founex
Une terrasse paisible, à l'ombre d'un marronnier et d'un tilleul centenaires... L'image est idyllique. C'est là, dans un intime carnotzet ou encore dans la salle des pressoirs, que vous pouvez accueillir vos hôtes en toute sérénité au Château de Luins. Vous fêtez quelque chose d'important? Faites-le avec le Bollicino, le pétillant du domaine issu de pinot noir et de chardonnay.
Château de Luins
Route du Village 23
1184 Luins
Photos: Petra Schutzlé, François Busson, DR
