Siméon Calame

Dans ce café lausannois, Alba Farnos Viñals poursuit le projet Noubar et propose une petite carte jusqu'à...

L'ancien chef de la Dispensa a rouvert l'Auberge d'Hauterive: carte irrésistible et tiramisu d'anthologie.

Le boulanger Christophe Ackermann est champion suisse et rafle de multiples prix. Quels sont ses secrets?

Piquenique ouvre au Flon à Lausanne: brioches, pâtisseries et sandwichs de haute voltige du lundi au samedi.

Mattias et Mathilde Jaques-Dalcroze rouvrent la mignonne Auberge du Vallon de Van, sur les hauts de Martigny.

À Nendaz, Adrien Lopez et Clara Laurent collaborent avec des chasseurs locaux. Le couple nous raconte tout.

Mickael et Sonia Ducommun ont repris le resto familial à Cortaillod. Très bonne cuisine et accueil chaleureux.

Après l'excellent Monsieur 14, place à «Sofia cucina d'amore» à Mon-Repos à Lausanne. Super pâtes et pizzas!

«Sommelier de l'année» 2022, Mathieu Quetglas nous explique comment déguster un vin, sans être connaisseur.

À Bienne, Fiona Liengme et Christian Aeby (Du Bourg, 17/20) serviront leurs derniers clients dans 98 jours.

Botane, c'est l'aventure de Wendy et Marcia, qui proposent des lunchs sains et des tartes d'exception.

Pâté en croûte, blanquette, bons vins: Michael Pihet régale l'Auberge de l'Etoile et son ambiance conviviale.