Dans son wine truck, c’est le délicat viognier de Catherine et Raoul Cruchon que la pertinente Chloé Paccot a emporté jusqu’à Romanel-sur-Morges. Pour quoi faire? Pour l’associer à un fromage unique, le Saint-Amél, produit artisanalement par la famille André dans sa fromagerie. Avec Amélie, l’assistante médicale devenue fromagère, Chloé découvre la fabrication de son exquis fromage tout en légèreté et en arômes. A l’évidence, l’accord mets-vin est une réussite pleine de délicatesse printanière. Santé!
