Texte: Elsbeth Hobmeier
ADAPTÉ À CHAQUE OCCASION. L'été est là. Et c’est le moment idéal pour boire un verre sur une terrasse ombragée, au bord d'un lac, dans le jardin ou lors d'une randonnée. «Un verre de vin suisse, bien sûr», affirme Jasmin Schmid, responsable du projet Swiss Wine Summer de Swiss Wine Promotion SA. «La vaste palette de notre production viticole nationale a un cru idéal pour toutes les occasions», ajoute-t-elle avec conviction. Cette nouvelle campagne incite les restaurants à proposer une sélection de vins suisses de qualité. Une manière d’inviter les consommatrices et les consommateurs à découvrir les vins suisses, que ce soit au restaurant, chez le vigneron ou lors d'une randonnée dans le vignoble. «Nos produits peuvent être dégustés de différentes manières et à toutes sortes d'occasions. C'est pourquoi le slogan de cette année est: Le vin suisse autrement....», explique Jasmin Schmid.
Une vue à couper le souffle et une expositon parfaite pour les vignes: Epesses dans le Lavaux VD.
POINTS ET PRIMES. Ceux qui commencent dès à présent à accumuler des points ont de grandes chances de gagner une «Swiss Wine Experience» d'une valeur de 1000 francs cet automne. Ces points, on les gagne en consommant dans les restaurants Swiss Wine Gourmet, en achetant chez les vignerons suisses ou en participant à certaines activités œnotouristiques. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site www.swisswine.ch. Vous y trouverez non seulement des informations sur la collecte de points, mais aussi de belles propositions de randonnées et de découvertes. Cette action est destinée aux consommateurs comme aux restaurateurs. Ainsi, tous les restaurants figurant sur la liste de Swiss Wine Gourmet peuvent gagner un maximum de cinq bons lors de leurs achats. Et comme 600 adresses dans toutes les régions du pays font partie des «Gourmets», la récolte devrait être facile et bonne.
Bündner Herrschaft: le Heidiland est aussi la patrie des beaux vins.
VIN ET GASTRONOMIE, DUO DE RÊVE. Le Swiss Wine Summer a lieu pour la troisième fois cette année. L'an dernier, l'action s'appelait Swiss Wine Apéro et ne s'adressait qu'aux consommateurs. «En 2023, nous avons décidé de proposer une offre sous une forme un peu différente, qui récompense aussi bien les restaurants que les clients et les consommateurs», explique Nicolas Joss, directeur de Swiss Wine: «A mes yeux, ce projet témoigne de la volonté de Swiss Wine de travailler main dans la main avec la gastronomie». Il se réjouit de défendre et de promouvoir ainsi le patrimoine culinaire et œnologique de la Suisse, souligne-t-il. En route donc pour l'été - un verre de vin suisse à la main.
Inscription des restaurants sous www.swisswinegourmet.ch
