5 terrasses gastronomiques pour l'été

Domaine de Châteauvieux (19/20)

Bienvenue chez l’un des meilleurs chefs du pays! À Satigny, le Domaine de Châteauvieux se révèle être une étape de charme dans la campagne genevoise. Qu’on s’asseye sur la terrasse pour un menu six suites ou le menu de la semaine, la tranquillité du lieu est contagieuse... On apprécie le menu de la semaine (104 francs) et le très beau chariot de fromages affinés!

Chemin de Châteauvieux 16

1242 Satigny

022 753 15 11

Hot Ten Terrassen Romandie Domaine de Châteauvieux in Satigny

L’Atelier Gourmand (17/20)

Concerts, animations et apéros dansants sont désormais au programme de la brasserie de Didier de Courten. Vins, cuisine et musiques sont voulus valaisans, et ça matche! Le soir, on apprécie les planchettes gourmandes associés à des crus de qualité, sur une terrasse comme une bulle au cœur de Sierre... Le soir, le menu à 120 francs présente l’un des meilleurs rapports qualité-prix de Suisse romande (menu du jour à 69 francs).

Rue du Bourg 1

3960 Sierre

027 455 13 51

Là-Haut (16/20)

Là-Haut, dans le restaurant de Mathieu Bruno, la vue est imprenable. Mais plus que la vue, c’est le combo panorama-gastronomie qui fascine. L’année passée, le chef a légèrement simplifié sa cuisine pour proposer aujourd’hui un menu découverte le midi en semaine (78 francs), ou une courte carte les soirs. À ne pas manquer: la bière de la maison!

Rue du Village 21

1803 Chardonne

021 921 29 30

Du Bourg Bienne Christian Aeby Fiona Liengme Découverte de l'Année 2022

Restaurant Du Bourg (15/20)

À la limite du röstigraben, on n’en trouve pas, des röstis. Car à la Burggasse, c’est une cuisine raffinée et moderne que l'on découvre les yeux ébahis. Très végétale et parsemée de touches fofolles (carotte, seigle et agrumes), elle accompagne à merveille les jus faits maison ou les bières et vins sélectionnés avec soin. Les menus oscillent entre 110 francs (4 plats) et 130 francs (6 plats).

Burggasse 12

2502 Bienne

032 322 03 02

Le 1465 (15/20)

1465? Le nom du restaurant du Club Alpin, fait référence à l'altitude où se trouve la jolie adresse de Champex-Lac, «Découverte de l'année 2022». Les chefs Maël Gross et Christophe Genetti y concoctent une courte et simple carte à travers laquelle ils mettent en avant des produits hyperlocaux. On pense notamment à l'oeuf parfait et son espuma au Sbrinz affiné 30 mois, salsifis et truffe noire (29 francs).

Route du Lac 21

1938 Champex-Lac

027 780 14 14

Restaurant Test Guide 2022 Club Alpin Champex-Lac VS