À vos marques… C’est parti! À Lausanne, sur le Quai de Belgique à Ouchy, tout sportif du dimanche rêve qu’une pause bien méritée vienne couper sa promenade et, pourquoi pas, lui permettre une baignade. Depuis le 15 juillet, ce vœu est exaucé: devant le musée olympique, un cabanon couleur chaux a poussé: Kalimera! Hé oui, car derrière ce charmant bar estival, l’hyperactif Arnaud Piolino s’est associé aux copains du Meraki (mais si, ce restaurant grec sur la place de la Riponne!), ce qui donne au Côté Lac un petit air de Côté Mer.
Banc de sable et mezzés. Les pieds dans l’eau, on déguste un assortiment de mezzés: tzatziki, houmous, caviar d’aubergine, feuilles de vignes et pain pita. Et au vu de la chaleur, on n’oublie pas de s’hydrater, pourquoi pas avec un vin de la Ville de Lausanne ou d’une bière de la Nébuleuse, qui a l’exclusivité chez Côté Lac. Petit plus pour la baignade, une fois les escaliers de béton dévalés, on a notre fond sur plus de 15 mètres, et le sable doux chatouille les pieds. Décidément, si seulement le souffle sonore d’un bateau CGN ne retentissait pas au loin…
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