Éveil printanier avec des asperges fraîches

L’asperge verte pousse à la surface du sol. À la lumière du soleil, elle produit le colorant végétal vert qu’est la chlorophylle. Les asperges régionales, comme cette spécialité unique de la région de Rafz, sont exclusivement disponibles au printemps.  Les asperges vertes ne devraient pas être épluchées, puisque les vitamines se trouvent sous leur peau. Pour les plus grosses, il est conseillé d’éplucher le tiers inférieur afin d’éviter l’amertume.

Au prix du jour
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Un ustensile pratique – pas seulement durant la saison des asperges. De par sa forme en pince, l’éplucheur WESTMARK est idéal pour éplucher les asperges, mais peut également être utilisé pour les carottes et d’autres légumes longs. La lame en acier inoxydable permet un épluchage aisé, tandis que la pointe de couteau intégrée, spécialement affûtée, assure des finitions irréprochables. L’éplucheur convient aux droitiers et aux gauchers.

N° d’article 1014581
CHF 12.90
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L’asperge verte pousse à la surface du sol. À la lumière du soleil, elle produit le colorant végétal vert qu’est la chlorophylle. Les asperges régionales, comme cette spécialité unique de la région de Rafz, sont exclusivement disponibles au printemps.  Les asperges vertes ne devraient pas être épluchées, puisque les vitamines se trouvent sous leur peau. Pour les plus grosses, il est conseillé d’éplucher le tiers inférieur afin d’éviter l’amertume.

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