PP Clément x QoQa. Après un passage dans l’émission Top chef diffusée sur M6, Pierre-Pascal Clément, 31 ans, ouvrira son premier restaurant en juillet prochain. En attendant, le Glânois s’installera dans les cuisines du Stamm, chez QoQa, à Bussigny pour y apprêter une cuisine créative composée d’ingrédients locaux. Au menu, les gagnants se délecteront notamment d’un tartare végétarien de radis blanc iodé, d’un ceviche d’omble et saumon à la rhubarbe, d’une épaule de porc relevée de mezcal. Pour finir en beauté, le chef mariera fraises vertes, chocolat blanc, basilic et tonka.
Valeur: 318 francs pour deux personnes comprenant l’accord mets et vins.
Attention, si vous participez, il faut que vous et votre +1 soyez disponibles le soir du 24 mai.
Délai de participation: dimanche 19 mai à 23h59
Pour participer il suffit de remplir le formulaire ci-dessous.
