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Celia Egli a ouvert son petit café-restaurant nommé Colette, en hommage à sa grand-mère. En semaine, le salon de thé propose une formule déjeuner avec soupes, salades et tartes variées. Le weekend, c’est viennoiseries et pâtisseries maison, ainsi qu'un brunch buffet à volonté ou à la carte, avec des assiettes de pancakes ou des oeufs Bénédicte par exemple. 

Riche de deux restaurants, Ferdinand Café propose, dans un cadre d’inspiration New-Yorkaise, une petite offre d’assiettes de brunch, raffinées et originales. Celles-ci sont disponibles chaque jour, avec au choix un bon burger au coloris charbonneux, des œufs Benedicte, des tartines au dressage délicat ou encore des pâtisseries régressives. On y savoure aussi un bon café de spécialités et des boissons latte préparées par de sympathiques baristas.

L’ancien Café Coutume, rebaptisé Madame, est une pépite à redécouvrir. Au-delà des délicieux cafés et pâtisseries, le brunch, disponible toute la semaine, vaut le détour. Sous la direction de Jules, chaque assiette dévoile une belle créativité. Des pancakes aux «french toast», à l’assiette «English Breakfast» ou la quiche de la semaine: chaque bouchée est un délice. Madame ne prend pas de réservations le weekend, mais l'attente en vaut la peine!

Cette adresse des Eaux-Vives est un véritable «go to» pour les Genevois. On y vient en groupe, en famille, en amoureux pour déguster des salades d’inspiration orientale, un club sandwich, ainsi que pour la proposition de brunch disponible toute la semaine. Oeufs Bénédicte, gaufres et pancakes, à condition d’avoir pensé à réserver avant! Et bonne nouvelle: un second Marcel, plus intimiste, a ouvert ses portes en vieille ville. 
(Photo: Julie de Tribolet)

Près de l'hôpital Universitaire, ce lieu chaleureux et rassurant est la création de deux artisanes, Doria et Mélodie. Dès le petit matin, on y déguste tout un tas de viennoiseries confectionnées maison. La carte du brunch est disponible de 8 à 15 heures, tous les jours. On aime beaucoup les prénoms féminins de chacune des assiettes: «Pénélope», pour une brioche perdue caramel et chantilly, «Paola» pour les pancakes. Et pour les intolérants, les tartines sont disponibles sans gluten.