Genève: trois galettes cinq étoiles

La Réserve Genève - Minimaliste

Cette galette minimaliste à la frangipane et aux saveurs de noisettes du Piémont et vanille grillée est la création pour l’Epiphanie de Pierre-Alain Rouchon, le pâtissier du chic hôtel de Bellevue. Celle-ci, prévue pour six personnes, est à commander 48 heures à l’avance et sera disponible jusqu’au 9 janvier. Il faut compter 55 francs pour cette beauté gourmande.

La Réserve Genève

Route de Lausanne 301

1293 Bellevue

022 959 59 59

GENEVE-GALETTE-ROIS-GAULTMILLAU-CHANNEL-HOTEL

GALETTE-ROIS-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-HOTEL

Intercontinental Geneva - Classique

Le chef pâtissier de l’hôtel, Élian Bernadac, propose cette année une galette classique des plus élégantes, calibrée et au feuilleté parfait. Celle-ci est en vente en take away dès le 4 janvier, sur précommande en ligne 24 heures à l’avance, et sera disponible jusqu'à fin janvier. Côté prix, il faut compter 35 francs pour cette beauté pensée pour six à huit personnes.

Intercontinental Geneva

Chemin du Petit-Saconnex 7-9

1211 Genève

022 919 39 39

Mandarin Oriental - Atypique

Michaël Perrichon, le chef pâtissier du Mandarin Oriental Geneva, a revisité à sa façon la frangipane classique avec une création aux amandes et aux graines de courge torréfiées. Cette galette originale est mise en vente en take away en ligne (voir lien) dès le 3 janvier, sur précommande 24 heures à l’avance, et sera disponible jusqu’au 23 janvier. Côté prix, il faut compter entre 26 et 52 francs, selon la taille.

Mandarin Oriental

Quai Turrettini 1

1201 Genève

022 909 00 00

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