Texte: Lysiane Matthey
Fermés, mais actifs! Confinement oblige, comme tous les restaurants, la Maison Wenger (17/20) est fermée. Cela ne signifie pas pour autant que les cuisiniers s’y tournent les pouces. La preuve, Le Noirmont figure sur la liste de tous les restaurants offrant menus et plats à l’emporter, classés par régions, proposée par le site Jura Trois-Lacs. Des tacos aux fondues, il y en a pour tous les goûts! L’occasion pour les gourmets de découvrir de nouvelles saveurs tout en soutenant les professionnels de la cuisine.
Grand chef à domicile. Ainsi, Jérémy Desbraux et sa compagne, Anaëlle Roze, proposent chaque jour un nouveau menu à petit prix qu’ils livrent en personne dans les villages alentour. Les plats sont simples et gourmands, à l’image de cette lasagne au bœuf des Franches-Montagnes gratinée à la Tête de Moine: le mariage est savoureux et fondant. Chaque jour, un autre morceau de fromage complète le plat, ainsi qu’un dessert tiré du registre des grands classiques, à l’instar du cake au citron qui nous a été livré, fondant et savoureux. On a adoré!
