Tour du monde. Cette mini-entreprise locale propose un concept simple mais plaisant: un rapide tour du monde culinaire. Chaque jour de la semaine, des particuliers aux origines lointaines – des chefs amateurs pour la plupart – concoctent ici des cuisines du monde authentiques et généreuses. Après avoir proposé un pop-up restaurant chez Found, suspendu pour cause de Covid-19 jusqu’à nouvel ordre, Niksfudo continue à nous livrer à domicile ses plats aux saveurs d’ailleurs.
Jalebi afghan, pâte cuite en friture et baignée dans un sirop parfumé.
Tout un voyage! Premier arrêt de la semaine dans le sud de l’Inde, avec les propositions véganes de Lakshmi, découverte de la cuisine nigériane moderne avec Buki, les mardis. Le mercredi, le Mexique s’invite avec un atypique «mole poblano» avec nopales (cactus) ou poulet. Coco nous propose ensuite des plats sénégalais le jeudi, avec, en plus, quelques propositions à siroter: les traditionnels jus de gingembre et d’hibiscus. Le vendredi, Sajeda nous transporte au cœur de l’Asie centrale, à la découverte des traditions culinaires des provinces afghanes. Enfin, les week-ends, les hommes prennent le relais, avec un périple en Italie le samedi, puis un brunch exotique le dimanche en direction de la Croatie.
Mantu, raviolis afghan par la chef Sajeda pour Niksfudo.
Comment ça marche? Simplement! Les commandes se font en direct, en ligne via le tchat du site, sur lequel Nikhil, vous répondra rapidement. Vous pourrez aussi faire vos demandes par téléphone ou par email info@niksfudo.ch, la veille pour le lendemain, ou le jour même, la livraison est effectué en 45 minutes. Côté prix, cette offre accessible devrait en réjouir plus d’un: entrées, boissons et desserts sont proposés pour 4 francs. Quant aux plats principaux, les propositions véganes (une par jour) sont vendues à 15 francs, alors que les variantes pour carnivores sont, elles, affichées à 18 francs.
