Nouveau coffee shop. C’est à Bernex, au cœur du tout nouvel éco-quartier de Saint-Mathieu, que se cache ce ravissant coffee shop. Après s’être longtemps consacrée à la vente en livraison de pâtisseries créatives sans gluten, la talentueuse et douce Laura a réalisé son rêve: ouvrir son propre café. Grâce à une campagne de crowdfunding et une bonne dose d’huile de coude, le charmant Puāwai Café a vu le jour le 6 octobre dernier. Cette nouvelle arcade au charme discret regorge de tentations: café de spécialité, lattes créatifs, thés d’exception, smoothies frais et colorés, sans oublier des sirops faits maison, dont un spiced pumpkin déjà culte.
Côté gourmandises, le Puāwai Café fait la part belle aux pâtisseries maison: tartes, cakes, brownies moelleux, cookies savoureux, et une petite restauration qui invite au voyage avec des tartines salées et des soupes de saison. Fidèle à ses valeurs, Laura propose aussi une belle sélection de pâtisseries sans lactose, sans gluten et vegan. On craque pour l’ambiance conviviale et presque «villageoise» de ce café, qui s’intègre parfaitement à la vie de quartier et invite les habitants de tous âges à s’y attarder joyeusement.
