Elles arrivent fraîches et mûres à souhait – rien ne vaut la saveur incomparable des fraises suisses.
16 juin 2020 - 08:22
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Fraises au prix du jour
La douceur exceptionnelle du printemps a permis aux fraises indigènes d’arriver à maturité deux semaines plus tôt cette année. Fraîches et mûres à souhait grâce aux courtes distances de transport, elles parviennent au magasin plus parfumées que jamais. Avec leur apport plus élevé en vitamine C que celui des oranges et leur faible teneur calorique, elles sont parfaites pour garder la ligne.
Cette fraise quasi parfaite, une toute nouvelle variété des années 90, séduit le palais par son goût et sa douceur exceptionnels. La Mara des bois, de forme plutôt arrondie, se marie parfaitement à la fraîcheur du thym. Étant donné sa tenue trop faible, elle devrait toutefois être consommée rapidement. Son goût, lui, ne change pas.
Vous souvenez-vous de la dernière fois où vous avez ressenti une telle explosion de saveurs en bouche? Petite par sa taille d’à peine un centimètre de diamètre, cette fraise des bois sucrée se distingue par son arôme exceptionnel très concentré. Celles et ceux qui souhaitent profiter encore après coup de ce plaisir estival choisiront d’en faire des confitures.
