C’est LE «transfert de l’année»! Sven Wassmer qui a fait les beaux jours du restaurant «7132» à Vals, où il a remporté 18 points, déménagera au Grand Resort Bad Ragaz. Pour accueillir dignement ce chef, deux restaurants sont en construction. L’un dédié au «Health&Lifestyle» (Santé et art de vivre), l’autre vise une gastronomie de haut vol, avec une cuisine ouverte et une cave à vins spectaculaire: la chasse aux points et aux étoiles est ouverte! Dès le mois de juillet 2019, ces deux restaurants formeront le cœur du Quellenhof, palace emblématique qui subira une vaste campagne de rénovation au cours des prochains mois. Marco Zanolari, le nouveau directeur pourra donc offrir à ses clients deux grands chefs sous un même toit: Andreas Caminada, au restaurant Igniv, (où délègue son chef, Silvio Germann) et Sven Wassmer.
Le domaine du magnifique Resort Bad Ragaz.
