Recette
Miroirs
Ingrédients
375g de farine tamisée
125g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
250g de beurre
Confiture de votre choix (par exemple framboises ou abricots)
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C. Mélanger tous les ingrédients sauf la confiture et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte. Laisser reposer la pâte dans un endroit frais pendant 1 heure.
- Abaisser la pâte à 4-5 mm. Découper des formes rondes pour les bases. Sur la moitié d’entre elles, découper un petit trou au milieu pour faire des anneaux.
- Cuire les biscuits pendant 10 minutes, bases et anneaux séparément. Laisser reposer.
- Etaler la confiture sur les bases, saupoudrer les anneaux avec du sucre glace. Placer les deux parties l'une sur l'autre et presser légèrement.
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