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Les sandwichs expérimentaux de Deli social promettent toujours un savoureux moment de délice. Par exemple, le sandwich végétarien est simplement divin: brioche, oeuf mayonnaise, huile de piment, soja et oignons de printemps. Les créations changent chaque semaine, alors mieux vaut se laisser tenter et sortir des sentiers battus du sandwich ordinaire dans un décor minimaliste et convivial. En image, le betterave, mousse de labneh, pois chiches grillés, saladine et focaccia maison.

Attention! Après avoir dégusté l’une des incroyables scachiatte de chez Ajò, il est fréquent de rêver de sandwichs pendant la nuit. Le pain focaccia maison est garni de charcuteries coupées minutes à la machine Berkel. Avec la scachiatte «Mortadella e Stracciatella» à la crème de pistache et mortadelle, on atteint le nirvana. Très bons desserts maison et délicieux café italien sur place ou à l’emporter.

À Lausanne, le pain 100% levain de chez Zymi a sa réputation toute à lui. En sandwich, ça marche aussi - Zymi ne travaille qu’avec des artisans locaux et réalise toutes ses préparations maison. Savoureuses et originales, les créations aux produits de saison changent chaque semaine - par exemple, fromage «Eau de source» lait cru de vache, chutney épicé aux carottes, mayonnaise, pickles céleri et cresson. Ne repartir en aucun cas sans un roulé à la cardamome pour le dessert.

Chez NON SOLO, tous les produits viennent d’Italie - les focaccie maison sont excellentes tout comme les panini à garnir à sa façon. Crudo, porchetta, caciocavallo, il y en a pour tous les goûts - mais mention spéciale pour le N’duja, saucisse piquante, aubergine et scamorza - mamma mia! À choix sinon, les délicieux mets du jour changent quotidiennement, et en attendant sa commande, les yeux dévorent les produits d’épiceries sélectionnés par l’accueillante Tatiana.

Plus besoin de présenter Moutarlier, institution de la pâtisserie lausannoise. Si le pain et les gâteaux y sont toujours réussis, la sélection de sandwich colorés ne laisse pas en reste. Le meilleur, c’est le Bresaola: umami à souhait avec parmesan, ruccola et une délicieuse mayonnaise maison.

Pour une pause gourmande plus chic, le sandwich au homard du fish club vaut son prix d’or. Le pain brioché garni du fin crustacé en fine mayonnaise et jus de homard - citron est un délice absolu. En attendant de l’emporter avec soi, on observe les magnifiques poissons frais présentés en vitrine.