Photo: Take Off Production
Sous le choc. L'aventure du Café de la Fonderie (14/20) a commencé en 2016, elle se terminera six ans plus tard, fin avril 2022. Oui, vous avez bien lu: le joyeux duo fribourgeois composé de Benoît Waber et Léonard Gamba va devoir se passer du lieu qui les a fait connaître en Suisse romande et même plus loin. Emus et sous le choc, les deux copains annonçaient vendredi soir avoir négocié, en vain, des aménagements dans ce lieu atypique, afin de continuer à y faire vivre une aventure gastronomique. Ben & Léo commenceront donc le 16 septembre prochain les sept derniers mois de leur histoire à la Route de la Fonderie 11. Mais pas de leur histoire culinaire, bien au contraire.
Idées, projets, envies. Au coeur d'une crise sanitaire sans précédent, Benoît et Léonard ont su se réinventer, oser de nouvelles choses et lancer une nouvelle adresse: le Barrio. Une prouesse qui en attend d'autres, tant eux et leur équipe ont «déjà des idées, des projets qui émergent et des envies… On sait déjà qu’il y aura des rendez-vous, il faudra rester attentifs, on va se réinventer et prendre un peu de temps pour se renouveler, trouver la sensibilité nouvelle pour vous toucher ailleurs, différemment. Et on sait que le vent nous mènera à se revoir dans d’autres lieux!», précisent-ils sur leur page Facebook. Alors, au lieu de regretter cette fermeture précoce, réjouissons-nous de ces prochains mois de fête à Fribourg, et de tous les prochains projets à venir!
