Damien Germanier cuisine dans les vignes!

Une soirée OFF. C’est comme cela que Damien Germanier a nommé l’événement d’exception prévu le 26 août prochain. Pourtant, ce ne sera pas complètement «off» pour le chef sédunois (17/20), car il devra cuisiner et servir son menu sept plats dans un décor de rêve: la terrasse du Domaine Rouvinez, au cœur des vignes des hauts de Sierre. Ouvert à tout le monde, le dîner coûte 280 francs tout compris et est bientôt complet.

Au menu du chef tatoué se succéderont des ingrédients dénichés un peu partout dans la région. Mais, surprise, on n’en connaît que la provenance: Chamby, les Grisons, Conthey et une typicité de «la région des trois cantons fondateurs en 1291». A découvrir… 

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