Au top. Il est l’un des meilleurs chefs de l’Arc alpin: Markus Neff avait obtenu et maintenu les 18 points du Waldhotel Fletschhorn, à Saas-Fee, aujourd’hui fermé. Bonne nouvelle: le «cuisinier de l’année» 2007 est sur un nouveau projet. Samih Sawiris, l’homme qui réinvente et rebâtit la station d’Andermatt, est venu le chercher.
Surprises du chef. Deuxième bonne nouvelle: Markus Neff ne vient pas seul. Il arrive accompagné de ses comparses Maren Müller, Charlie Neumüller et David Gruss! A leur intention, The Chedi Andermatt construit une impressionnante cabane au Gütsch, à 2300 mètres d’altitude, où le chef du Japanese Restaurant (16/20, 1 étoile) viendra également régaler les convives à midi!
