Focus desserts. Chocolat-praliné, marrons-poire à botzi ou encore caramel-mangue-passion: la carte des desserts du Pérolles (17/20) donne envie! Un mois après le deuxième anniversaire du restaurant fribourgeois, le chef Pierrot Ayer a lancé sa carte à l’emporter, qui laisse une grande place aux douceurs. Six entremets sont proposés (disponibles aussi en taille individuelle), mêlant différentes saveurs hivernales et réconfortantes...
De tout pour tous! A côté des desserts, la brigade fribourgeoise a fait le choix de la diversité. Outre les joues de veau glacées, légumes et mousseline de pommes de terre, elle propose une soupe de chalet rustique, deux préparations pour fondue chinoise ou encore une bouillabaisse de homard, Saint-Jacques et langoustine.
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Commandez avant les jeudis midi.
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Le Pérolles
Boulevard de Pérolles 1
1700 Fribourg
026 347 40 30
