Une «nouvelle étape». C'est l'histoire d'un chat qui se prépare à une longue sieste. Le Chat-Botté (16/20), restaurant du prestigieux Beau-Rivage Genève, membre des Swiss Deluxe Hotels, va fermer pendant environ 18 mois pour de longs travaux de rénovation. «Cette transformation marquera une nouvelle étape dans l’histoire du restaurant, qui se réinventera en 2027 dans un espace entièrement redéfini», peut-on lire sur le site du palace. Pendant les travaux, un restaurant éphémère prendra place au sein du palace, avec une cuisine plus simple, mais toujours signée Mathieu Croze.
Le chef Mathieu Croze.
Visite des coulisses! Le dernier service aura lieu le 12 avril. Pour l'occasion, le chef et son équipe proposent une expérience et un menu spécialement imaginés pour revenir sur les plats iconiques du restaurant, avec visite des coulisses. De quoi ravir les amoureux du Chat-Botté pour une dernière petite caresse, avant de lui dire au-revoir.
Le restaurant Le Chat-Botté à Genève
Photos: Beau Rivage Genève
