Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Kevin Studer et Denis Koch ont repris le domaine viticole de Kastanienbaum à Lucerne.
En Thurgovie, le jeune vigneron Fabio Schmid réalise un superbe mousseux très apprécié et va passer au bio.
74 médailles d’or, 148 d’argent: la Sélection des Vins Vaudois célèbre les merveilleux crus du canton.
Voilà un vin qui fera tourner les têtes! Marc Checkley débouche un assemblage blanc insolite et délicat.
Le credo de Silas Weiss et simple : beaucoup travailler en amont, dans la vigne, pour peu intervenir en cave.
Les vignobles de cette ville historique produisent des flacons de grande qualité grâce à Andreas Florin.
André Bélard a monté sa cave autour de l’agroécologie, de l’agroforesterie et de la syntropique. Explications.
On trouve d'excellents pinots noirs au Liechtenstein, dont certains sont propriétés du prince lui-même.
Le sommet de la hiérarchie des vins vaudois compte 21 chasselas, 3 rouges et un gamay, celui de Pierre-Yves...
Le chef 3 étoiles Emmanuel Renaut sublime des fleurs de courgette qui s'accompagnent d'un mousseux vaudois.
