Danny Khezzar (18/20) nous donne sa version de cette pâtisserie aussi appelée tarte amandine aux poires.
Après un long sommeil, l'institution genevoise s'est recentrée sur une cuisine de bistrot simple et franche.
À l'Auberge d'Hermance (GE), le déjeuner est bercé par le chant des oiseaux. Une bulle de gourmandise.
L'hôtel genevois propose ce mois des cocktails venus du bar athénien The Clumsies, référence en la matière.
Le 1er juin, Yuttakan Pongkunsup servira ses classiques au Lang Thai. Le chef de Suahoy promet des étincelles!
Au menu des restaurants Gueuleton: des œufs d'autruche à la coque, à déguster avec des mouillettes XXL.
L’emblématique bistrot du quartier des Bains change de mains, mais pas de chef, et se renouvelle en douceur.
Le glacier lausannois Labo Gelateria lance 2 glaces au matcha «cérémonial»: qualité au top, comme toujours.
Jean-Yves Drevet fête 25 ans au Prussien (15 points, Neuchâtel). De grands chefs vont y défiler.
Le restaurant genevois fait peau neuve et inaugure de nouveaux menus, toujours avec le chef Ivan Baretti.
Ancien de Crissier et du Valrose, le «Cuisinier d'Or» 2023 a perdu la vie dans un accident de montagne.
