Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Le spot de la semaine: au Bären (BE) de Martin Thommen la truite vient de la rivière voisine.
Le spot de la semaine: au Seeli (SZ), Markus Karle s’active en cuisine pendant que Stefan Zehnder pêche.
Le spot de la semaine: au Reussbad (LU), le chef Ralf Thomas ne lésine ni sur le beurre, ni sur la crème.
Le spot de la semaine: dans une ruelle, Gerardo Metta transcende la cuisine italienne. Fraîcheur et couleurs!
Le spot de la semaine: le Skin's en Argovie. Le chef Kevin Romes s'adapte à sa clientèle.
Le spot de la semaine: Rico's à Küsnacht (ZH). Chef Zandonella y cuisine avec le cœur et un sourire espiègle.
Le spot de la semaine: à Genève, le Jardinier (15/20) accueille les gourmets et les pressés. Tout en finesse!
Le spot de la semaine: outre sa table 19/20, l'hôtel Les Trois Rois jouit d'une brasserie de luxe. On craque!
Le spot de la semaine: le Zum Zähringer (BE) qui dispose d'un beau jardin et d'une terrasse au bord de l'eau.
Le spot de la semaine: à Martigny, un duo de chefs brille. Leur géniale sommelière y est pour quelque chose!
