Parfait pour les végétariens, ce ragoût signé Caminada sera parfait pour un mois de janvier détox.
Difficile de trouver meilleure viande en Suisse: dans le Götzental, Peter Hunkeler élève des bœufs japonais.
Le Beau-Rivage, à Genève, propose un peu de gourmandise viennoise pour la maison.
Notre suggestion? Chaque dimanche de l’avent, servir une nouvelle variante délicieuse de panettone Globus.
Le triple champion du monde de pizza a ouvert une filiale du Napulé au centre-ville de Zurich.
Les ventes des Tables ouvertes 2021 sont lancées. Giovannini, Décotterd, Germanier sont de la partie!
Le 2 novembre, Markus Segmüller ouvre un restaurant français au Circle de l’aéroport de Zurich. Stylé!
En quarantaine, le chef de la Maison Wenger, au Noirmont («Découverte de l’année», 17/20) réagit.
Excellent cru 2020: les prix spéciaux sont valaisans et les vaudois restent maîtres du chasselas.
Président des Grandes Tables de Suisse, Guy Ravet reste serein face aux nouvelles restrictions.
Max 4 par table et fermeture à 23 h: pour la grande restauration, la fin de l’année n’aura rien d’une fête!
