Simon Andereggs «Victoria» in Meiringen BE lohnt einen Umweg. Sein Stil? Mal sehr klassisch. Mal asiatisch.
Timur Asadullaev macht die «Sonne» in Seuzach noch besser: 15 GaultMillau-Punkte, er ist «Koch des Monats».
Vier Restaurants, 72 Köche: Executive Chef Mauro Taufer ist im «Kulm Hotel» St. Moritz der stille Star.
Teamwork in Samnaun GR: Im Gourmetrestaurant des «Chasa Montana» setzt der Chef auf eine hervorragende Crew.
Tony Rudolph rockt Zermatt mit seiner Vegi-Küche. Fisch & Fleisch sind in «The Omnia» nur «Supplements».
In der «Taube» überraschen Giovanni Melis & Riccardo Pianta mit starken Ideen – unsere «Köche des Monats».
Tavolata in Niedergösgen SO: In der rundum renovierten «Brücke» wächst Chef Thomas Messerli über sich hinaus.
15 Punkte für Sandro Steingruber! GaultMillau & Mercedes-Benz zeichnen ihn als «Koch des Monats» aus.
Eine Top-Adresse seit zehn Jahren! Die «Casa Tödi» in Trun GR ist auch eine längere Anfahrt wert. 16 Punkte.
Makrele, Poulet-Raviolo & Tagliata: So kocht sich Melliger im «Wein & Sein» in eine höhere Liga.
