Adventskalender 2025

#8: 5 signierte Kochbücher von Heiko Nieder

Das neuste Buch von Starchef Heiko Nieder heisst «Private Dining» und wendet sich an Hobbyköche mit Anspruch.

Adventskalender 2025

#8: 5 signierte Kochbücher von Heiko Nieder

Das neuste Buch von Starchef Heiko Nieder heisst «Private Dining» und wendet sich an Hobbyköche mit Anspruch.

LIFE & STYLE

Magnums und Champagner sind nie verkehrt

Weine schenken? Boris Brandt von «Casa del Vino» hat Tipps, wie man den richtigen Tropfen unter den Baum legt.

Zitrus-Joghurt mit Crumble von Marcel Skibba.

REZEPT

Zitrusfrüche, Joghurt-Espuma & Crumble

Super Winterdessert! Zitrusfrüchte marinieren, Joghurt-Espuma aus dem Kisag & Crumble für den Crunch dazu.

Adventskalender 2025

#7: 2 Nächte im «House of Architects» in Vals

Die Gewinner schlafen im weltberühmten «House of Architects», dazu gibt es ein Menü im Restaurant 7132 Red.

STARCHEFS

Null-Sterne-Rico: Neuer Name, neues Konzept!

Rico Zandonella hat den Michelin-Schock verdaut. Im «Rico’s cosi» setzt er neu auf 22 À-la-carte-Gerichte.

GaultMillau: The Essentials

LIFE & STYLE

Geschenke? Panettone. Lachs. Kaviar. Pyjama

Es muss nicht immer ein Gutschein sein. 10 GaultMillau-Geschenktipps zu Weihnachten. Von Foodies für Foodies.

Adventskalender 2025

#6: MO Genf: Ottolenghi-Dinner & Übernachtung

Fürs Essen im Mandarin Oriental Genf verantwortlich: Yotam Ottolenghi. Lust auf ein Abendessen samt Zimmer?

Bestes Schnitzel - GMC BÃ¶niger - Carlton BÃ¶niger tranchiert Schnitzel / Wienerschnitzel

GaultMillau | Böniger tranchiert

Wer ist der Schnitzel-König von Zürich?

Paniertes Kalbfleisch ist immer eine Sünde wert. Unser Autor sündigte dreimal – und fand seinen Favoriten.

HOT TEN

Die Neuen in St. Moritz, Gstaad & Zermatt!

New entries! Zehn empfehlenswerte Restaurants in den Bergen, die erstmals im Guide GaultMillau gelistet sind.

Starchefs

Caminadas Traum: 100 Uccelin-Talente pro Jahr

Zwei Stargäste und ein Dessert mit Schwein: Das Uccelin-Dinner begeistert – und fördert den Nachwuchs.

Life & Style

In ihren Tees steckt der Zauber von Weihnachten

Die Schweizer Premium-Marke Chanoyu setzt im Advent auf Zimt, Äpfel und Fichtensprossen aus Lappland.

Gewinnen: Winter-Fahrtraining mit Mercedes-Benz in St. Moritz

Adventskalender 2025

#5: Mit Mercedes-Benz zum Winter-Fahrtraining

Zwei Gewinner reisen ins Engadin: Hotel-Übernachtung, Dinner & Fahrtraining am nächsten Tag gehören zum Paket.

SWISS First Class Doppelbett über den Wolken

SWISS SENSES | DIE SERIE

Neue First Class: Doppelbett über den Wolken

Das neue First Class-Angebot ist beeindruckend. Selbst ein Doppelbett kann man buchen. Will das jemand?

Life & Style

Sie jagen «Bolo» durch den Rotationsverdampfer

In der Bar des «Appenzeller Huus» gibt's fast nichts, was es nicht gibt. Der verrückteste Drink macht süchtig.

SWISS WINE ZUM WOCHENENDE

Rico Lüthi: Goldmedaillen für Goldküstenwein

«Bei mir ist die Scheurebe der bessere Sauvignon!» Die Männedörfler Rico und Susan Lüthi überzeugen die Chefs.

Adventskalender 2025

#4: Dinner für vier Personen im ButchersTable

Laden Sie Freunde zum Fleisch-Fest bei «Williams ButchersTable» ein! Auf der Karte: Special Cuts von Luma.

BREAKING NEWS

«Living Circle» schnappt sich die «Bergwelt»!

«The Living Circle» wächst und wächst. Neu im Portfolio: Die «Bergwelt» Grindelwald. Ein Juwel in den Bergen.

Bern isst

Darling – ein Newcomer, der auffällt

Till Keller heisst der junge Koch im «Darling» – und überzeugt mit einem Kochstil, der erstaunlich reif wirkt.

GaultMillau | Patricia fragt nach

Wellington-Comeback! Die Tipps der Starchefs

Rind, Reh, Steinbutt, Rüebli: Martin Göschel, Piero Roncoroni & Mike Wehrle über die Wellington-Hochsaison.

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Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

Züri isst