Caminada, Grandits, Oskan: Drei prominente Chefs spannen mit GastroSuisse zusammen und werben für die Branche.
Erster Besuch im «Soleil d'Or», St. Gallen: Was das junge Team um Benjamin Geisser kann (und was noch nicht).
Reinstolpern und Reinbeissen: Das ist im «Republic» Zermatt nicht das Businessmodell. Reservation erwünscht!
«Mit Thai-Basilikum, Koriander & Chili nicht sparen!» Die Tipps von Andreas für eine spicy Asia-Küche zuhause.
Stammgäste, Plattfische und mehr: Als Praktikant bei Noémie Bernard im Familienbetrieb «Sternen» in Walchwil.
Exklusiv: Jede Woche ein Video-Rezept vom Kultkoch Andreas Caminada!
Restaurants in Ihrer Region? Hier geht's zu den neuen Reports der Tester.
Trendscout Pascal Grob bloggt und schlemmt in Zürich
Tipp der Woche: Yoann Caloué (15 Punkte) richtet seine fabelhaften Gerichte direkt vor den Augen der Gäste an.
Joshua Lüscher auf Abschiedstournee. Alle drei Monate ein neuer Chef in Zug. «Menu Jeune» bei Patrick Mahler.
Zwei Drittel der Reben des Weinguts tragen Pinot Noir. Doch nicht alle Bioweine kommen ins «kleine Holzfass».
Der Zauber dieser Torte liegt in der karamellisierten Oberfläche, dem weichen Kern & der einfachen Zubereitung
«Gediegenes Essen gibt Kraft für den Alltag!» 17-Punktechefin Bernadette Lisibach (Lömmenschwil) im Interview.
Jeden Sonntag, punkt 9.00 Uhr, direkt und kostenlos in Ihrer Mailbox: News, Videos und Rezepte der Starchefs. Attraktive Gewinnspiele. Dazu die Kolumne von GaultMillau-Chef Urs Heller.
Ein neues Hotel-Ranking in der Schweiz und Dutzende von Siegern! Top: Dolder Grand Zürich & und Alpina Gstaad.
Die Starchefin («Beau-Rivage Palace», Lausanne) isst nicht nur in Luxusrestaurants. Ihre fünf Lieblingslokale.
Thai-Curry, Ramen, Chicken Tikka, Tacos, Schawarma, Dumplings? Zehn Top-Adressen, die gegen Fernweh helfen.
Björn Innigers Kalbstatar mit Haselnussöl, eingemachten Steinpilzen, Steinpilzcrème und Stracciatella.
Achtung, da rüttelt einer an der Hierarchie! Chef Kneubühler begeistert im «Omnia», kocht sich an die Spitze.
Die beiden Gewinner dürfen zu «Genuss im Park»! Und schlafen im buntesten Zimmer des «Park Hotel Winterthur».
GaultMillau-Chef Urs Heller testete die Stars am Matterhorn. Den Kalbskopf von Miri Schwarz mag er besonders.
Monika Huber und Theresa Hermann glänzen in der neuen Beiz des 18-Punkte-Chefs mit südlich inspirierter Küche.
15-Punkte-Chef Luis,vom «L'Appart» in Lausanne, gibt Bärlauch-Tipps. Die Saison dauert noch bis Mitte April.
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