Koch des Jahres Party - Restaurant Mammertsberg - Begeisterung ist gross, Silvio geht bei seinen GÃ sten vorbei. Markus StÃ©cke

Breaking News

Coup! Markus Stöckle neu in Kaisers Reblaube

Der frühere «Rosi»-Chef eröffnet im Herbst mit einem neuen Konzept an bester Lage in der Zürcher Altstadt.

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Coup! Markus Stöckle neu in Kaisers Reblaube

Der frühere «Rosi»-Chef eröffnet im Herbst mit einem neuen Konzept an bester Lage in der Zürcher Altstadt.

Eisuru Gelato, Gelateria, Markthalle Basel, Basel Â© HO

Basel | Gelateria

Eisuru: Japanische Italianità

Über 80 Aromen und perfekte Textur: Bei der Autodidaktin Takako Matsudaira sind Gelato-Fans goldrichtig.

STARCHEFS

News: Güggeli-Comeback! Der neue «Chedi»-Boss

«Le Coq»! Luzern kriegt wieder eine Güggeli-Beiz. Der Koch der Könige geht. Thomas Goval im «Chedi» Andermatt.

Benjamin und Rose Plsek, Waldhof Guldenen

Starchefs

Outdoor! Fun Dining am Waldrand auf der Forch

Benjamin Plsek serviert im «Waldhof Guldenen» ein beglückendes Menü im Grünen – nur 20 Minuten von Zürich.

Rezept

Kalbstatar mit warmer Raps-Espuma by Nenad

Für die elegante Vorspeise von Nenad Mlinarevic braucht es etwas Schneidearbeit, aber der Aufwand lohnt sich.

GaultMillau: The Essentials

Marco Campanella, Guy Ravet, Silvio Germann.

GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2026

Zu gewinnen! Die letzten Garden Party-Tickets

Doch noch an die GaultMillau Garden Party? Mercedes hat noch zwei Tickets. Und den Chauffeur nach Bad Ragaz.

Züri isst | Powered by Just Eat

Tom-Yum-Burger & Krapao-Fries per Delivery!

«Just Eat» liefert exklusiv ein «Best of Züri isst» nach Hause. Ab sofort: «555+» x «Action Burger»!

Restaurant Im Feld Gurtnellen-Dorf, Beat Walker, Chefkoch mit Ehemann und Gastgeber Roland Gloor

STARCHEFS

16 Punkte! Hecht, Versoffnigs & «Vater unser»

«Im Feld» ob Gurtnellen? Bärenstarke Urner Küche, hoher Unterhaltungswert. Beat Walkers Küche lohnt den Umweg.

STARCHEFS

Badrutt’s Sommer: Pool, Paradiso & Matsuhisa!

Das Bekenntnis zur St. Moritzer Sommersaison: Das «Matsuhisa» ist erstmals geöffnet. Mit Vasily-San am Pass.

TALENTE 2027 I POWERED BY AMERICAN EXPRESS

Caminadas Special Agent für die Goldküste

Nicolas Schröder serviert in der «Buech» Soul Food mit frischen Akzenten. Markenzeichen: maximale Sorgfalt.

Life & Style

La Réserve am Lac Léman: 48 Stunden @ paradise

Genuss, Sport, Wellness: Der Sommer ist die perfekte Zeit für einen Abstecher ins «La Réserve» Genf-Bellevue.

Züri isst | News

Grill, Pasta, Thai! Fünf Pop-ups in Zürich

Handrolls, vietnamesische Pasta oder Grillschwein: Fünf Pop-ups, die in den Kalender gehören.

GaultMillau | Bella Italia

Enoteca Riviera: Festessen für die Seele

Keine Luxusprodukte, aber viele zündende Ideen und Top-Handwerk: Luca Messina begeistert im Zürcher Seefeld.

Life & Style

Clever erfrischt – mit Matcha, Ube & Eistee

Kein zugesetzter Zucker, aber ganz viel Geschmack: Die Westschweizer Premium-Marke Chanoyu zeigt, wie es geht!

GAULTMILLAU TRAVEL

Im Lanserhof auf Sylt: Das Vier-Tage-Retreat!

Health Check, Beauty Boost & Me-Time? Detox am Wattenmeer, Wirkung auch ohne den üblichen Langzeit-Aufenthalt.

SWISS WINE I ROOKIES 2027

Rookies Andrey: Wir sind auch eine Tapas-Bar!

GaultMillau-Geheimtipp am Bielersee: Arielle & Beni Andrey aus Schafis am Bielersee. Zwei Bäcker als Winzer!

GaultMillau | Bella Italia

Franciacorta: Das Wein-Wunder von Bellavista

Lange blickte die Schweiz nur nach Frankreich. Doch «Bellavista» eroberte die hiesige Gastronomie im Sturm.

LIFE & STYLE

«Appenzell Health»! Power für Körper & Geist

Vier nachhaltige Angebote im Wellnessresort Hof Weissbad! Gesundheitsdirektor Thomas Möderndorfer klärt auf.

11.06.2026, ZÃ¼rich, Restaurant Bank, Sous-Chef und Hasan Demaili (photo by RÃ©my Steiner for Gault Millau)

Life & Style

Bank: «Cooles Lokal an einer besonderen Lage»

Levante-Küche und Weekend-Brunch: Die «Bank» in Zürich als exotische Ausnahme im Familienunternehmen Bindella.

GaultMillau-Channel - UNSERE PARTNER

Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit starken Partnern.

Partner für GaultMillau POP und «Züri isst»

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Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

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