Adventskalender 2024

#25: Dolder! Luxuriöse Ferien im City-Resort

Was für ein Preis! Zwei Nächte zu zweit im «Dolder Grand» & ein spektakuläres Dinner: «The Grand Heritage».

Adventskalender 2024

#25: Dolder! Luxuriöse Ferien im City-Resort

Was für ein Preis! Zwei Nächte zu zweit im «Dolder Grand» & ein spektakuläres Dinner: «The Grand Heritage».

Adventskalender 2024

#24: Testen Sie das «Hotel des Jahres 2025»!

Der Gewinner übernachtet im «Mandarin Oriental Savoy» in Zürich und wird in der eleganten Brasserie verwöhnt!

Life & Style

Food-Filme und -Serien für die Festtage

Chef's Table geht in die 7. Staffel. Culinary Class Wars setzt neue Massstäbe. Lohnt sich The Bear Season 3?

Starchefs

Fabrizio Zanetti: Made in St. Moritz

Fabrizio Zanetti (Suvretta House) ist einer der besten Hotelköche im Land. Ein Streifzug durch seine Heimat.

Züri isst | Pascal Grob bloggt

Best of «Züri isst»! Die Restaurants 2024

Pascal Grob blickt auf ein spannendes Jahr zurück! 10 Highlights in Sachen Restaurants, Take-aways & Pop-ups.

GaultMillau: The Essentials

Kitchen Impossible

Eskalation? Caminada provoziert Raue & Mälzer

Bei «Kitchen Impossible» geht es heiss her: Andreas Caminada triezt Mälzer und Raue solange, bis es «chlöpft».

Saucen zu Fondue Chinoise by Bernadette Lisibach, in LÃ¶mmenschwil

STARCHEFS

4 Rezepte: Lisis Saucen fürs Fondue Chinoise!

Bernadette Lisibach (Neue Blumenau, 17 Punkte) hat einfache Saucen rezeptiert, die zu Fondue Chinoise passen.

CHEFS 2025 I GESPRÄCHE ZUM JAHRESWECHSEL

Campanella: «Ich wünsche mir einen 7. Koch!»

«Koch des Jahres» Marco Campanella will erst recht Gas geben & Tochter Enola trotzdem nicht vernachlässigen.

Adventskalender 2024

#22: Architektur & Kulinarik auf Top-Niveau

Zu gewinnen: zwei erholsame Nächte im 7132 Hotel in Vals – mit Thermenbesuch und Dinner beim Executive Chef.

Life & Style

«Hanegg» Horgen: 700 Mistkratzerli pro Monat

In der gemütlichen «Hanegg» am Hirzel dreht sich fast alles um Güggeli. Noch besser: Hecht aus dem Zürichsee!

STARCHEFS

Wohlfühlort! Start für das «Igniv» Andermatt

Starkes Debüt für Chef Valentin Sträuli & Gastgeberin Hannah van den Nieuwenhuizen im neuen Dorfteil Reuss.

In English Please?! Marc Checkley Illario Colombo

STARCHEFS

In English please?! Colombos Xmas-Dessert

1 Produkt, 1 Stunde Zeit, 1 Wein: Marc Checkley stresst diesmal den Aufsteiger des Jahres 2024 Ilario Colombo.

GaultMillau Travel

Edelweiss: Chögelipastetli über den Wolken

Die Ferienflieger-Airline setzt auf Vertrautes. Die «Lozärner Chögelipastetli» haben das Zeug zum Klassiker.

HOT TEN

10 kulinarische Institutionen in der Schweiz

Wer diese Traditionsbeizen besucht, weiss bestens was er will: das genau Gleiche wie vor vielen Jahren schon!

Starchef

Raue & Mälzer: Showdown auf Schauenstein

Es weihnachtet bei «Kitchen Impossible». Für die Spezialausgabe geht es für Tim und Tim zu Andreas Caminada.

Reportage Mercedes / Guy Ravet on Tour - Guy Ravet mit G 580 - GKlasse full Elektro

GUY ON TOUR І POWERED BY MERCEDES-BENZ

Vallée de Joux: Guy Ravet im Tal der Freude

Der Starchef mit Stern lenkt die elektrischen G-Klasse von Mercedes zu Kollegen, Käser & Schwester Nathalie

STARCHEFS

Von 0 auf 100: Ein Jahr Mandarin Oriental!

Seit genau einem Jahr ist das Mandarin Oriental Savoy am Paradeplatz eröffnet. Eine rasante Erfolgsgeschichte.

Rezept

Pavlova by Marco D’Andrea

Die etwas neu interpretierte Pavlova. Das Lieblingsdessert des Chefpatissiers im «The Fontenay», Hamburg.

LA VIE EST BELL!

Cooler Grill-Plausch in der warmen Stube

Mexikanische Fiesta, Asia Fusion & Orientalische 1001-Nacht-Träume: Tischgrill-Rezepte von Sandro Zinggeler.

GAULT MILLAU-CHANNEL

Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit starken Partnern

Partner für GaultMillau POP und «Züri isst»

Partner für den Channel Romandie

GaultMillau: The Essentials

Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

Züri isst