Adventskalender 2024

#20: Zu gewinnen: Dinner & Zimmer im MO Luzern

Das «Mandarin Oriental Palace» ist Luzerns erste Hoteladresse und Gilad Peled der beste Chef der Stadt.

Adventskalender 2024

#20: Zu gewinnen: Dinner & Zimmer im MO Luzern

Das «Mandarin Oriental Palace» ist Luzerns erste Hoteladresse und Gilad Peled der beste Chef der Stadt.

SWISS WINE

London & Singapur! Erfolg für Schweizer Winzer

Masterclasses, Wine & Dine, Wine Fair: Eine starke «Swiss Wine»-Delegation begeisterte in London & Singapur.

Adventskalender 2025

#19: Bürgenstock: «Spices», Spa & Katamaran

Anreise über den See. Asiatische Küche im «Spices». Traum-Spa: Der Gewinner wird auf dem Luxus-Berg verwöhnt.

Starchefs

Marco Campanella kocht und reist in China

Der 19-Punkte-Chef in Asien: Peking-Ente in Peking, 4-Hands-Dinner mit Guy Ravet für V-ZUG in Shanghai.

SWISS WINE | BIO

Vessaz: «Für Naturweine ist es noch zu früh»

Bei «Cru de l’Hôpital» hat Christian Vessaz schon oft Naturweine produziert – jetzt ist aber erstmal Pause.

GaultMillau: The Essentials

Adventskalender 2025

#18: Energie tanken im «Deltapark Vitalresort»

Heute gibt's zwei Nächte mit Dinner an beiden Abenden im traumhaften Wellness-Resort am Thunersee zu gewinnen.

Atelier Caminada

Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

GaultMillau | Cruise-Test

MS Europa & Fehling: Der Charme der alten Dame

Klein & fein, Dreisterne-Chef an Bord: Die MS Europa hat auch im 26. Dienstjahr Erfolg. Der GaultMillau-Test.

Züri isst | Pascal Grob bloggt

Wo Zürich über die Festtage offen bleibt

Spaghetti all’amatriciana, Bibimbap, Butter Chicken! 13 Lokale, die zwischen Weihnachten und Neujahr öffnen.

PLACE TO B. I POWERED BY UBS

Café Beau-Rivage, Lausanne: So geht Brasserie

Tipp der Woche: Die schönste und schickste Brasserie in ganz Lausanne? Zweifelsohne das Café Beau-Rivage.

STARCHEFS

Die Wellington-Masterclass auf dem Bürgenstock

Culinary Director Mike Wehrle sagt, wie man ein Filet Wellington zubereitet und hat ein paar Tricks auf Lager.

Vineyards along the Road of Prosecco e Conegliano Wines, in Treviso province, Veneto, Italy, at summer. Unesco World Heritage Site

WINE & DRINKS

Carpenè Malvolti: Die Erfinder des Proseccos

In 5. Generation werden in der Appellation Conegliano Valdobbiadene Glera-Trauben zu Schaumwein verarbeitet.

SWISS SENSES I DIE SERIE

Boston-Guide: Lobster Rolls & Speakeasy-Bar

Erste A350-Destination: Boston! Die trendigsten Restaurants & Winebars der Stadt. Und: Gordon Ramsays Kitchen.

STARCHEFS

News: Dreamteam in London. Der Neue in Zermatt

Clare Smyth & Daniel Boulud im Waldorf Astoria London. Patrick Mahler on tour. Chef-Wechsel im «Schönegg».

REZEPT

Schoko-Millefeuilles mit Orangen & Pistazien

Zwischen drei feinen Mürbeteigblättern stecken Schokomousse & Orangenkonfi. Für Crunch sorgen die Pistazien.

Heike Thalhofer Weihnachtsdessert Storchen Zürich

Starchefs

Storchen-Patissière Heike: Verliebt in Zürich

Personalglück für Stefan Jäckel: Heike Thalhofer heisst die neue Patissière im Zürcher 17-Punkte-Restaurant.

HOT TEN

GaultMillau: Zehn aufregende Neueröffnungen!

Zuma, Soï 28, La Scarpetta, Buech, Winkelried & Co: Zehn spannende Restaurants für die Bucket List 2026.

Peter Knogl Trois Rois Basel, Cheval Blanc

STARCHEFS

Knogl: «Amuse-bouches? Spiegelbild der Küche!»

Ein Menü vor dem Menü! Peter Knogl («Trois Rois», Basel) & seine unglaublichen Starters. Zum Niederknien gut.

Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz

Lachs-Tataki & Nüsslisalat-Creme by Guy Ravet

Lachs aus Schweizer Zucht eignet sich hervorragend für diese leichte, würzige Zubereitung.

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Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit starken Partnern.

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Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

Züri isst