Sardine schmeckt auch gebeizt vorzüglich. Die Burrata unterstreicht die Sinnlichkeit dieser Sommer-Vorspeise.
Woher kommt die Magie im Restaurant Stucki? Autor David Schnapp war einen Tag Praktikant bei Tanja Grandits.
Die neue Staffel der TV-Show mit 16 Kandidaten. Andreas Caminada, Nenad Mlinarevic & Elif Oskan in der Jury.
Gourmetfahrt im Cabrio von Mercedes-Benz: Agron Lleshi empfiehlt Patisserie, Panettone, Beizen & Bratwürste.
Alles vom Grill: Der neue Chef im «Dorfhus Gupf» lud seinen ehemaligen Kollegen zum Vier-Hände-Lunch ein.
Der Kuchen von 19-Punktechefin Tanja Grandits ist raffiniert. Die Mohnsamen verleihen ihm eine spezielle Note.
Exklusiv: Jede Woche ein Video-Rezept vom Kultkoch Andreas Caminada!
Restaurants in Ihrer Region? Hier geht's zu den neuen Reports der Tester.
Trendscout Pascal Grob bloggt und schlemmt in Zürich
Das Gourmetfestival S. Pellegrino Sapori gastierte bei Guy Ravet in Vevey. Gastkoch: Supertalent Raul Garcia.
Fabio Toffolon & Dominik Sato teilen sich die Chef-Aufgaben brüderlich. Sie sind «Aufsteiger des Jahres».
Weltstar auf Tournee: Mauro Colagreco und seine «Relais & Châteaux»-Kollegen besuchten Schweizer Restaurants.
Agron Lleshis Tipp: Amalfi-Zitronen verwenden, die sind aromatischer & weniger sauer, passen prima zum Poulet.
GaultMillau & Mercedes-Benz verlosen zwei Plätze. Die Gewinner reisen in einem vollelektrischen Model an.
Jeden Sonntag, punkt 9.00 Uhr, direkt und kostenlos in Ihrer Mailbox: News, Videos und Rezepte der Starchefs. Attraktive Gewinnspiele. Dazu die Kolumne von GaultMillau-Chef Urs Heller.
Ramen, Udon & Gyoza! Das kultige Restaurant mit «Comfort food» aus Japan expandiert nach Zürich-West.
Welche Form zu welcher Sauce? Der 16-Punkte-Chef im «Eden Kitchen» in Zürich weiss, worauf es ankommt.
Neu in der «gelben Bibel», und das mit stolzer Bewertung: Zehn Namen, die man sich dringend merken muss.
Zehn Restaurants, die Luzern begeistern. Auch GaultMillau-Chef Urs Heller ist Stammgast. Trend: Viva Italia!
Diese Focaccia ist weich, luftig und feucht. Veredelt mit Pelati, Mozzarella & Olivenöl. By Judith Erdin.
Die Albula Bergkartoffeln sind bei den Starchefs heissbegehrt. Freddy Christandl liefert auch an Jelmoli.
Die grosse Übersicht im Kanton St. Gallen! Die Stars. Die drei Aufsteiger. Drei Neue am See und in den Hotels.
Die Zutaten für Lea Linsters französisches Schmorgericht: Rindfleisch vom Schulterstück, Rotwein, etwas Zeit.
Genf trumpft nicht nur mit Gamay, sondern auch mit vielen weiteren Traubensorten. Die Liste der besten Winzer!
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