GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2026

347 Punkte! Heute gibt’s Garden-Party-Tickets

Super Line-up! 21 Starchefs am 9. August an der «Party des Jahres» in Bad Ragaz. 500 Tickets liegen bereit.

GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2026

347 Punkte! Heute gibt’s Garden-Party-Tickets

Super Line-up! 21 Starchefs am 9. August an der «Party des Jahres» in Bad Ragaz. 500 Tickets liegen bereit.

Starchefs

KKL: Der sensible Ironman in der Lucide-Küche

Maximilian Huber säuert Beurre blanc mit Kiwisaft und kämpft gern gegen seinen inneren Schweinehund.

WINE & DRINKS

«Grand Zurich Summit»: Bordeaux siegt klar!

Revanche geglückt: 50 Jahre nach dem legendären «Judgement of Paris» räumten Mouton Rothschild & Latour ab.

STARCHEFS

Pistaziencreme by Donna Hay

Pistazien sind im Trend: Die Creme mit dem intensiven Nussgeschmack ist super einsetzbar in Müesli & Gebäck.

Villa Linenegg Biel, mes ami:es nos vins Winzer

SWISS WINE | MADE IN BERN

Das Festival der jungen Winzer vom Bielersee

Generationenwechsel, junges Publikum & ein klares Ziel: Die Region Biel soll ein Hotspot für Lagenwein werden.

GaultMillau: The Essentials

Marc Epper, Dario Moresco, Manuel Tumler

STARCHEFS

News: Der neue Hyatt-Boss. Die Brasserie Suisse

Der Mann aus München soll’s in Zürich richten. Kaviar im «Orsini». 100 % Swissness auf der Brasserie-Karte.

Rezept

Gefüllte Zucchiniblüten mit Parmesanschaum

Kindheitserinnerung aus Apulien von Marco Tridici (Classico): Mit Ricotta & Parmesan gefüllte Zucchiniblüten.

STARCHEFS

Ein Top-Duo fürs QoQa-Restaurant Stamm

Mathieu Bruno & Pierre Lelièvre beleben das Restaurant in Bussigny VD neu. Highlight: das Cordon bleu!

GaultMillau | Hotel-Test

Buddha, Belle Epoque, Ravet, «Relais&Châteaux»

Das «Grand Hotel du Lac» in Vevey ist ein Gourmet-Hotspot: Fine Dining, Brasserie chic, Buddha Bar am See.

Atelier Caminada

Rüeblikuchen

Andreas verrät seine Tricks für eine saftige Rüeblitorte: Mandelmasse & braune Butter! Unser Tipp: Nachbacken!

Breaking News

Christian Aeby & sein Comeback in Sugiez FR

Der frühere «Du Bourg»-Chef (zuvor 17 Punkte) eröffnet Ende Sommer: «Das Pavy soll undogmatisch werden.»

LIFE & STYLE | 190 JAHRE CONFISERIE SPRÜNGLI

Die «Sprüngli»-Torte im neuen Kleid!

Franziska Katzorreck & Sarah Glarner sind die «Mütter» der Jubiläumstorte – neu mit Luxemburgerli-Dekoration.

* AurÃ©lien Mettler / Hotel Fiescherblick Grindelwald* Adrian Bolsmann / Romantik Hotel Schweizerhof* Urs Gschwend / Bergwelt Grindelwald* David Rosza / Hotel Belvedere Grindelwald / 1910 Gourmet by Hausers* Marco AllemannÂ / Boutique Hotel & Restaurant Glacier

STARCHEFS | MADE IN BERN

«Taste of Grindelwald»! Top-Chefs, 200 Gäste

Am Opening von «Top Taste of Grindelwald» feierte das Eigerdorf die Produzenten, die Chefs und Madame Irma.

Life & Style

Irish Beef! Luma ist reif für die Insel

Lucas Oechslin war für Luma in Irland. Im Interview sagt er, wieso Rind & Lamm von der Insel besonders sind.

Starchefs

60 Jahre: die «Grande Fête» der Grandes Tables

Jahresversammlung in Lugano. Ein zufriedener Präsident, fünf neue Mitglieder, 160 Gäste, Risotto und Zigarren.

Mitja Birlo und Stefan Heilemann – Köche am Excellence Gourmetfestival 2022

STARCHEFS

«Made for Excellence»! Heilemann auf dem Fluss

Excellence Cruises rüstet auf: Stefan Heilemann & Hugo Miranda schreiben die Menüs für «Princess» & «Crown».

Rezept

Spaghetti mit Tomatensauce

Die perfekte Tomatensauce? Das einfache, aber feine Rezept von Maurizio Vannozzi (ehem. Sinfonia, Erlenbach).

LIFE & STYLE

Legends of Lake Lucerne: 4 lustvolle Stunden

Kulinarisches Abenteuer auf dem Vierwaldstättersee. Auf der «Gallia» zeigt man die Region in bestem Licht.

Züri isst | Pascal Grob bloggt

Sechs neue Zürcher Cafés für den kurzen Stopp

Paradeplatz, Kreuzplatz, Triemli! Sechs Adressen, die beweisen, dass guter Kaffee nicht viel Platz braucht.

GaultMillau-Channel - UNSERE PARTNER

Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit starken Partnern.

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GaultMillau: The Essentials

Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

Züri isst