Sardine schmeckt auch gebeizt vorzüglich. Die Burrata unterstreicht die Sinnlichkeit dieser Sommer-Vorspeise.
Exklusive Gerichte und Cocktails aus dem CAAA Luzern: Pietro Catalano ist Guestchef im Resort «The Nautilus».
Die hochkarätige Jury um Dolder-Chef Heiko Nieder hat entschieden: Der beste Fleischkäse kommt aus Rüschlikon.
Gäste lieben Gillardeau-Austern gleichermassen wie Chefs. Bianchi besucht mit ihren Kunden die Austernfarm.
Checkley-Challenge! Superstar Franck Giovannini muss in Crissier einen Burger hinzaubern. Das Fleisch? Gams!
Espresso, Cappuccino, Flat White oder Filterkaffee? Drei Top-Adressen in Bern für Spezialitätenkaffee-Fans.
Exklusiv: Jede Woche ein Video-Rezept vom Kultkoch Andreas Caminada!
Restaurants in Ihrer Region? Hier geht's zu den neuen Reports der Tester.
Trendscout Pascal Grob bloggt und schlemmt in Zürich
Sechs «alte Knacker» kochten im «Chedi» ein hervorragendes Menü. André Jaeger: «Die Passion stirbt zuletzt.»
Mike Wehrle lädt berühmte Köche auf den Berg. Der Gewinner ist bei «Chef’s United» dabei. Zimmer inbegriffen!
Zweihänder, Vierhänder, Sechshänder: Berühmte Chefs sind im November auf Reisen. Reservieren, geniessen!
Spannendes Dessert von Thomas Messerli. Tipp: Alle Zutaten auf den Löffel nehmen für das Geschmackserlebnis.
Verändert die Höhe den Geschmack von Weinen? Das Hotel Bergwelt Grindelwald lud zur Probe aufs Jungfraujoch.
Jeden Sonntag, punkt 9.00 Uhr, direkt und kostenlos in Ihrer Mailbox: News, Videos und Rezepte der Starchefs. Attraktive Gewinnspiele. Dazu die Kolumne von GaultMillau-Chef Urs Heller.
Schlechte Nachrichten für alle Fans von Christian Aeby: Er schliesst sein 17-Punkterestaurant. Family first!
Mutige Konzepte, moderne Suiten & ein drittes Restaurant! Interview mit dem neuen General Manager Mark Jacob.
Der Kultchef Ottolenghi serviert den Brunch-Klassiker aus Tomaten und Eiern mit einem scharfen Twist!
Baujahr 1861. Traumhafte Lage. Ein Star im Haus: Anne-Sophie Pic & das «Beau-Rivage Palace» Lausanne im Test.
Die Neapolitanische Pizza wird nur kurz frittiert. Chef Caminada zeigt, wie der kleine Snack sicher gelingt.
Die «Maison des Vins de la Côte» in Mont-sur-Rolle ist eröffnet. Gastgeberin: Top-Sommelière Nathalie Ravet.
Tipp der Woche: Trattoria Freilager. Einfache italienische Wohlfühl-Küche, aufregend gut zubereitet.
Freude, Demut, Erleichterung über zwei Sterne: Mitja Birlo gehört wieder zu den besten Köchen der Schweiz.
18-Punkter Stéphane Décotterd (Glion VD) kocht Birnen mit Vanille & Zimt ein. Verwendung: süss oder salzig.
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