Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
A Fribourg, Jorge Cardoso, champion du monde 2018 de pièce artistique en chocolat, réalise un petit prodige.
630 réservations en 72 heures! À Vufflens, les cinq derniers mois de marathon pour les Ravet.
Rémy Gravelaine, sous-chef au Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier: de joie il embrasse son trophée!
Le chef de Châteauvieux (19/20) et la légende du Noirmont (ex-18/20) font partie des six lauréats 2022.
Edition spéciale! D’abord annulé, le célèbre trophée culinaire se tiendra à Montreux: dix stars au jury.
A Vufflens, le doyen des 19/20 tire sa révérence. Ses trois enfants ne reprendront pas la maison.
Du 15 février au 15 mars, Le chef de la Chaumière (15/20) propose un menu dégustation entièrement végan.
Andreas Caminada reprend le Mammertsberg (lac de Constance). En cuisine, une star: Silvio Germann!
Deux univers pour un menu signé Franck Giovannini & Andreas Caminada.
Les fondateurs du resto Jajaffe se lancent dans des aventures extra-muros. Du 18 février à fin mars.
