Und wo essen Sie gern, Manuel Steigmeier?

«Besitzer Franceso ist ein cooler Typ, die Weinkarte ist klein, aber fein, und die Pizza ist ausgezeichnet. Ich mag die neapolitanische Pizza mit wulstigem Rand. Entscheidend ist der Teig und dass nur hochwertige Produkte für den Belag verwendet werden. Beides ist hier der Fall. Wir fahren gerne mit den Kindern mal über Mittag in diese Pizzeria nach Dietikon und wurden noch nie enttäuscht.»

«Den besten Cappuccino in unserer Region gibt es in diesem grosszügigen Café im Zentrum von Baden. Der Röstgrad des Kaffees lässt sich wählen: Ich bevorzuge eher stärkere Röstungen, meine Frau wählt hingegen die milderen Varianten. Und für die Kinder sind die Hängesessel jedes Mal wieder ein grosser Spass, weshalb wir da immer gemeinsam als Familie hingehen.»

«Meine Vertiefungsarbeit in der Berufsschule habe ich zum Thema ‹Spitzengastronomie und Andreas Caminada› geschrieben. Nachdem ich die praktische Prüfung mit der Note 5,7 bestanden hatte, wurde ich vom Lehrbetrieb ins Schloss Schauenstein eingeladen. Das ist etwa 15 Jahre her und seither ist Andreas Caminada für mich das grösste Vorbild in unserer Branche: Das Gesamterlebnis im Schloss ist von A bis Z perfekt. Das betrifft nicht nur das Kochen, sondern auch den Empfang der Gäste, die Qualität der Gastfreundschaft und jedes weitere Detail.»