Film: Lenz Films
Zutaten
500 g Zwetschgen
150 g Zucker
70 ml Weissweinessig
50 ml Wasser
3 Nelken
1 Zimtstange
Zubereitung
- Zwetschgen waschen, halbieren und mehrfach mit einer Nadel einstechen.
- Zucker, Essig, Wasser und die Gewürze zusammen aufkochen.
- Die kochende Lösung über die Früchte giessen. Zudecken und einen Tag stehen lassen.
- Den Saft wieder aufkochen und über die Früchte giessen.
- Am dritten Tag die Früchte mit dem Saft aufkochen.
- Abfüllen und erkalten lassen.
- Gefäss verschliessen.
