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Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
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Bar cuit à la vapeur style «Matsumae»
Recette I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois
Carpaccio de Saint-Jacques et clémentine
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Couscous de chou-fleur, pistache & féra fumée
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Filet de boya, chanterelles, artichaut
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Moules de Bouchot à la marinière
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Une recette parfaite pour la rentrée
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Tourteau des côtes bretonnes parfumé au curry
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Filet de rouget, millefeuille tomate & pesto
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Bouillabaisse lémanique
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Ravioles de betterave au tourteau
Recette
Saumon gravlax, betterave et pomme
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