Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Une délicieuse entrée printanière qui marie asperges, pamplemousse et œufs de truite.
Une entrée végétarienne avec de bons produits de saison. Signé Michel Roth.
Pour célébrer l'asperge dans nos assiettes, voici une recette d'un chef 19/20: Didier de Courten.
Une assiette qui sent bon le potager par le chef Fabian Raffeiner.
Denis Martin contrebalance le gras du lard par le floral de la cuisine thaïlandaise.
Le chef Philippe Bourrel réinvente l’adresse mythique du Jardin, le restaurant du Richemond à Genève.
Le Chef Armel Bedouet du restaurant l'Aparté vous dévoile sa recette de la fameuse Asperge +22.
Benjamin Breton chef du FiskeBar au Ritz-Carlton Hôtel de la Paix a réalisé cette recette végétarienne.
La vision végétarienne du chef, Colin Rey à l’Auberge d’Hermance en toute simplicité avec des bons produits.
Les asperges du Valais sublimées au caviar sur une base classique colorisée à la mode Japonisante.
