Les vidéos

L’équipe vidéo du GaultMillau Channel s’invite dans les cuisines des grands chefs. Découvrez leurs recettes et leurs meilleurs tours de mains.

Le Cuisinier de l’année 2018, Franck Giovannini, nous dévoile sa recette de la côte de veau aux morilles.

L'ambitieux Victor Bavaud diplômé de l’EHL, va redonner vie à cet ancien café, vidéo à l’appui.

HOW TO! Voici quelques conseils Globus afin d'être sûr de cuisiner un poisson bien frais.

HOW TO! Découvrez le conseil Globus pour préparer un beurre sucré au rayon de miel!

HOW TO! Le conseil Globus: saler de la crème double ou du yogourt grec et réfrigérer durant quelques jours.

Mousse de fromage raclette, pickels de champignons et de navets donnent la réplique au Dézaley Chemin de Fer!

HOW TO! Sole, daurade ou autres poissons? Voici la technique de l'expert Globus pour lever les filets de...

L'OVV a invité des sommeliers Corses: de crus insolites en cave ancestrale et en crus rares, ils ont adoré.

HOW TO! Beurre, sucre, sel, amandes et oeufs: les ingrédients de la pâte brisée sucrée par les experts Globus.