Hot Ten

Ausnahmsweise hat sich Martin Jenni hier mal von vietnamesischer Küche «ohne zu viel Gedöns» faszinieren lassen. Sein Tipp: Frühlingsrollen gefüllt mit einer Farce aus Schwein, Krevetten & Gemüse.

Eine Beiz, die nicht mehr sein will, als das! Die gute Seele Jessy serviert Tagesmenüs, Räuschling, Kafi Schnaps und Pinsa. Und vor dem Haus wird stilecht Petanque gespielt. In der Küche: Thomas Krämer, bei dem das ganze Dorf gern einkehrt.

Nur wenige Meter vom Kunsthaus und dem Schauspielhaus entfernt, aber doch ein Geheimtipp in Zürich: Bar, Café und Restaurant zugleich! Abends empfiehlt sich das handgeschnittene Tatar.

«Cocktails können sie mixen, alle Achtung», schreibt Jenni über diese Bar, die sich sowohl für den Apéro als auch für den Absacker geradezu anbietet. 2019 renoviert - und wie zuvor ein Wohlfühlort.

Eine der übrig gebliebenen Bergwirtschaften im Appenzellerland, die mit beseelten Gastgebern und entspannter Gastfreundschaft aufwartet. Highlights im Angebot: dreierlei Fondue, Fünfliiber-Metzgete, heimisches Wild.