Hot Ten

Wer ein Stück Chevrier mit nach Hause nehmen möchte, kann sich einfach im Delikatessenladen eindecken. Pastete, Foie gras oder doch lieber etwas Süsses? Die hausgemachten Produkte sind von höchster Qualität. Sommelier Thierry Jeantet bietet auch Degustationen an.

Das «Patio» ist das Schmuckstück im Chevrier-Imperium. Das Konzept lautet «Surf and Turf»: Hummer oder Rind in verschiedenen Varianten, alleine oder kombiniert. Keine Sorge, es gibt auch noch eine Karte mit Alternativen.

In der sympathischen Brasserie ist Guillaume Landreau der Chef. Mit frischen Marktprodukten zaubert er einfache, aber leckere Gerichte. 14 Punkte!

Philippe Chevrier kann auch Burger: In der Food-Halle des Globus' findet man Gourmet-Burger aller Art: zum Beispiel «Lobster Roll», also Hummer-Burger. Hot Dogs gibt es auch. Das Angebot wechselt täglich.

Mit dem «Café de Peney» streckte Chevrier seine Fühler erstmals aus. Das Bistro überzeugt mit seiner etwas altmodischen, aber eleganten Ausstattung, den antiken Möbeln und dem pittoresken Garten. Veganer aufepasst: Eines der Menüs ist jeweils ganz ohne tierische Produkte. 

Eins muss man Philippe Chevrier lassen: Gemütliche Bistros mit einfacher, aber guter Küche kann er. Das Gebäude war einst eine Postfiliale. Heute gibt es im Lokal direkt am Dorfplatz frische Marktküche.