«La Fourchette» serviert Frühstück, wie es nirgends sonst eines gibt.
La Fourchette. Mit den Adjektiven charmant und kokett kann man dieses Restaurant gut beschreiben. Im Matthäusquartier gelegen, gehört «La Fourchette» definitiv zur Extraklasse. Von Mittwoch bis Samstag gibt es Apéro und Z’Nacht, am Wochenende widmet sich «La Fourchette» dem Kaffee, «Brunch décadent» und Süssspeisen wie Canelés, Gugelhupf und Lebkuchen. So viel steht fest: Hier gibt es Frühstück, wie man es sonst nirgends bekommt. Noch nicht genug gehört? Jeden Samstag findet auch noch ein «marché» statt. Am «Le Gäbelimärt» gibt es hausgemachte und regionale Produkte, die man vor Ort auch degustieren kann. Wer sich hier nicht entscheiden mag, kann im Online-Shop einfach einen Picknick-Korb bestellen.
>> La Fourchette
Klybeckstrasse 122
4057 Basel
Tel. +41 061 691 28 28
www.lafourchettebasel.com
Während des Lockdowns gibt es im «La Fourchette» einen Weihnachtsmarkt mit Glühwein & Co.
In der Kult Bäckerei wird viel Zeit in wunderbares Brot investiert.
Kult Bäckerei. Wenn aus Mehl, Salz und Wasser Brot entsteht, ist das ein Sache. Was die Kult-Bäckerei aber daraus macht, eine ganz andere. «Leckerheitsschlaf» lautet die Antwort! Hier investiert man viel Zeit, um wunderbare Brotteige herzustellen. Vom Sauerteigbrot bis zum Gipfeli wird hier alles von Hand gemacht, gerollt und geschnitten. Für den Snack zwischendurch gibt es hier liebevoll zubereitete Sandwiches mit Ruchbrot oder «Baguette traditionelle», mächtige und kleinere Süsswaren, Salzspeisen wie Wildsauwegge oder Vegiwegge. Im Wettsteinquartier steht man für eines dieser Brote auch gerne mal in der Warteschlange.
>> Kult Bäckerei
Riehentorstrasse 18
4058 Basel
Tel.: +41 061 692 11 80
Die Kult Bäckerei ist auch während des Basler Lockdowns geöffnet.
Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel sind im «Finkmüller» tabu.
Finkmüller. Café, Mittagstisch und Ölmanufaktur in einem: Im «Finkmüller» an der Güterstrasse im «Gundeli» gibt es erstklassigen Espresso, naturnahe Küche und frisch gepresste Öle von Oelist. Was hier gegessen wird, kommt entweder aus Basel selbst oder aus der Region. Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel sind tabu. Von morgens bis abends bietet das «Finkmüller» hervorragenden Kaffee und feine Desserts dazu. Um für puren und unverkennbar guten Geschmack zu sorgen, werden die erlesenen Kaffeebohnen mit viel Liebe zum Detail in der Stadt geröstet. Auch zu empfehlen sind die frisch gepressten Öle aus kontrolliert biologisch angebauten Ölsaaten, die hier in kleinen Mengen verkauft werden. Das perfekte Mitbringsel!
>> Finkmüller
Güterstrasse 104
4053 Basel
Tel. +41 61 271 35 64
«Finkmüller» bietet während des Lockdowns alle Gerichte zum Mitnehmen an.
