Eigenwilliges Format: 97 cl. Urs Schmid, CEO und Inhaber der Passugger Mineralquellen AG, kann sich auf gute Freunde verlassen. Der Bündner Architekt Valerio Olgiati (grosses Bild oben, l.) hat für ihn eine weitere Design-Flasche gestaltet, natürlich wieder in einem eigenwilligen Format. 27cl, 47 cl und 77cl waren es bisher. Jetzt fliesst fast ein Liter in die Flasche, ein 97 cl-Format wird aufgelegt. Gerade richtig für eine Tafel mit Freuden, Gästen oder mit der Familie. Das Glas liefert die Firma Hrastnik, Premium-Flaschenhersteller in Slowenien seit 1860, in Schweizer Besitz. Besonderes Merkmal beim neuen Modell: Eine grosse Mündung. Ein Design-Statement und eine grosse Hilfe beim Einschenken. Andreas Caminada verwendet die Passugger/Olgiati-Flaschen seit Jahren auf Schloss Schauenstein. Die neue Edition ist ab August erhältlich.
Theophil, der Beständige. Sechs Quellen auf engsten Raum – das ist Passugg. Aus der Theophil-Quelle in der rauen und wilden Rabiosaschlucht sprudelt seit über 400 Jahren reines, natürliches Mineralwasser. Die Allegra-Quelle liegt im Nachbardorf Malix. Serviert man es nicht zu kalt in einem schönen Glas, kommt es am besten zur Geltung. Die Ulricus-Quelle birgt ein Wasser mit einem ausgesprochen hohen Mineralgehalt, das bis in die Neunzigerjahre als «Medizinalwasser» verkauft wurde. Ein «Comeback» wird gerade geprüft.
