Reloaded! Die besten Burger im Land

Burgermeister, Zürich

Das Burgermeister-Imperium wächst und wächst. Die Qualität bleibt konstant gut. Der Cheeseburger und der Langstrassenburger mit Jalapenos gehören zum besten, was Zürich in der Burgerdisziplin zu bieten hat.

Burgermeister Brooklyn:
GaultMillau Pop
Kasernenstrasse 77B
8004 Zürich

Steinhalle, Bern

Markus Arnolds Burger hält sich hartnäckig auf der Mittagskarte. Völlig zu recht: einer der besten in der Stadt. Aktuell ist die Steinhalle zu, dafür gibts Momos bei Arnolds Take-away «Mama's».

Steinhalle:
16 Punkte (abends)
Helvetiaplatz 5
3005 Bern

Union, Basel

In Basel sollte man sich mal an die Burger-Karte des Restaurants Union wagen: Der Teryaki-Burger kommt mit Rindfleisch, japanischem Gurkensalat, Portulak und Wasabi-Mayonnaise. Auch vegane Varianten sind möglich. Aktuell bestellt man im Take-away oder per Uber Eats.

Restaurant Union:
Klybeckstrasse 95
4057 Basel

The Bite, Zürich

Burger-Buden gibt es einige in Zürich. «The Bite» ist eine sichere Adresse. Der Barbecue Burger ist angenehm im Rauchgeschmack. Wer die Kalorien nicht scheut, bestellt Animal Fries. Während Corona-Zeiten kann man die Burger via Uber Eats bestellen.

The Bite:
Brauerstrasse 15
8004 Zürich

August, Widder

Das Konzept im «August» im Swiss Deluxe Hotel Widder? Fleisch! Da muss auch der Burger stimmen. Und das tut er. Das Fleisch kommt von der Living-Circle-Farm Château de Raymontpierre im Jura.

August:
Rennweg 1
8001 Zürich

Schiff, Luzern

Hier wird Wagyu gross geschrieben. Das zarte Fleisch stammt vom Hof der Familie Lang in Hellbühl, also aus der Region. Auch Wagyu Burger gibt es hier. Mit Wasabi-Sauerrahm und Schalotten-Shiitakeconfit.

Restaurant Schiff Luzern:
13 Punkte
Unter der Egg 8
6004 Luzern

Manito, Baden AG

Bei Manito setzt man auf Produkte aus der Region. Die Burger gibt es in Classic für den normalen Hunger bis hin zum 4-lagigen (380 Gramm Fleisch!). «Pimpen» mit scharfer Chorizo, Gorgonzola, Ei oder Speck ist jederzeit möglich. Der Take-away ist geöffnet, Lieferoptionen folgen.

Manito:
Schlossbergplatz 4
5400 Baden

Boulotte, Bern

Unsere Bloggerin Jutta Bärenfaller empfiehlt den Burger der Metzgerei La Boulotte. Dort wird nur verkauft, was vom eigenen Hof kommt. Am Mittag gibts Gericht zum Mitnehmen - auch in Corona-Zeiten.

La Boulotte:
Breitenrainplatz 38
3014 Bern

Fäbus Big Burger

Hier muss man schon den grossen Hunger mitnehmen. Das Lokal in einer Autogarage ist eher rustikal. Das Fleisch (auch Känguru oder Elch!) kommt in 240-Gramm-Patties mit der Option für mehr. Aktuell gibts Lieferdienst und Take-away.

Fäbus Big Burger:
Thunstrasse 25
3113 Rubigen

Café Populaire, Fribourg

Ein lässiger Spot, an dem sich vor allem Junge treffen. Nicht nur, aber sicherlich auch wegen der Burger. Das «Café Populaire» hat definitiv die besten Burger in der Stadt Saane. Es gehört zur Liste unserer GaultMillau POP!

Café Populaire:
Rue Saint-Michel 9
1700 Fribourg

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