Text: Patricia Heller
meinapero.ch. Ein «Joint-venture» der vergnüglichen Art! Das «Office des Vins Vaudois» und der Veloblitz machen gemeinsame Sache, auf dass der Apéro im Garten und auf der Terrasse besonders Spass macht. Der Velo-Kurier bringt in der Stadt Zürich innerhalb einer Stunde alles ins Haus (oder ins Büro), was es dazu braucht. Weisswein, Rotwein und Schaumwein aus der Waadt, dazu Waadtländer Spezialitäten. Bestellt wird unkompliziert über meinapero.ch.
Tolle Waadtländer Weine: Easy bestellen auf meinapero.ch und geniessen!
«Premier Grand Cru». Das «Office des Vins Vaudois» hatte bei der Zusammenstellung der Weinkarte die Qual der Wahl. Im Angebot: Weisser Epesses «La Vaudaire 2020» von der Domaine Porta im Lavaux, ein herzhafter Chasselas. Gamaret vom «Château Le Rosey 2018» aus der Region La Côte, im Eichenfass ausgebaut und als «Premier Grand Cru» ausgezeichnet. Schaumwein aus der «Cave de la Combe Marendaz» (Region Côtes de l’Orbe), eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay, nach traditioneller Methode hergestellt.
Gruyère AOP, Onglet und «Popcorn». Ehrensache: Die Jungs vom Veloblitz Zürich bringen den Wein in der perfekten Temperatur ins Haus und auf Wunsch auch mit einem «Waadtländer Plättli». Die Käserei Kämpf in Cottens liefert einen würzigen Gruyère AOP-Hartkäse. Aus der Räucherei «L’Armoire à Brume» in Forel-Lavaux gibt es ein «Onglet de boeuf fumé» (geräuchertes Rindfleisch). In der Romandie ist ein Aufstrich aus Lac Léman-Fischen sehr beliebt: «Délice de Gardon», auf Waadtländer Crackern serviert. Popcorn aus Savigny gibt es auch, ohne Fett hergestellt und mit aromatischen Kräutern verfeinert. Die Preise sind sympathisch kalkuliert: Waadtländer Weine gibt es ab 15.50 CHF, das feine «Plättli» ab 30 CHF.
