Text: Sarah Huber

Top Story auf Instagram! Breaking News am 26. Januar 2021! 16-Punkte-Chef Flavio Fermi wechselt den Herd. Nach acht sehr erfolgreichen Jahren in der «Osteria Tre» sagte der «Super-Italiener» Ciao. Neue Adresse: Der «Ackermannshof» in Basel. Diese Neuigkeit streuten wir natürlich auch als Insta-Story. Das Resultat? 10 200 erreichte Accounts und damit Top Story 2021! Ihr habt die News verpasst? Hier könnt ihr den Artikel nachlesen.

Top Story auf Instagram im Jahr 2021 Flavio Fermi wechselt

Top Post auf Instagram! Viel Applaus und die meisten «Likes» gab es für das Hingucker-Gericht von Rolf Fuchs. Der Chef vom Restaurant «Panorama Hartlisberg» heimste 1360 «Likes» ein. Das Spezielle an diesem Gericht? Fuchs hat für den GaultMillau-Channel einen Klassiker neu interpretiert: Er rollt Lachs, Kalbfleisch und Gurke.⁣ Das Rezept (inklusive Video) haben wir hier verlinkt.

Top Video auf Instagram! IGTV wurde im Laufe von 2021 begraben. Neu unterscheidet die Social-Media-Plattform nicht mehr zwischen IGTV Videos und Feed Videos. Unser Video-Hit war eines aus der Serie «Atelier Caminada». Genauer: Die Rösti vom Spitzenkoch aus Fürstenau GR. Satte 30 700 erreichte Accounts. Der 19-Punkte-Chef wollte von der #gaultmillauschweiz Community wissen, wie er oder sie seine/ihre Rösti am liebsten zubereitet. Der charismatische Andreas zeigte im Video gleich zwei Varianten: Rösti aus rohen und gekochten Kartoffeln. Viel Spass beim Nachkochen – hier geht's zum Rezeptvideo.

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>> Fotos/Videos: Thomas Buchwalder, Lucia Hunziker, Lenz Films