Fleischlos in Zug. Der Meccano bei Holidu? Die internationale Suchmaschine für Ferienhäuser untersucht, welche Schweizer Städte im Vergleich zu ihrer Einwohnerzahl die meisten veganen und vegatarischen Lokale hat und liefert gleich noch den Restaurant-Tipp dazu. Zug sieht gut aus in diesem Rating: 8,73 fleischlose Restaurants pro 1000 Einwohner. Die Holidu-Empfehlung für die Kolinstadt: vegane und vegetarische Sushi im «Negishi» und rühmt auch noch das Interieur: Stylisches Industrie-Design.
Auch Bern und Basel auf dem Podest. Auf Platz 2 die Bundesstadt: 8,54 Adressen pro 1000 Einwohner. Holidu-Kommentar: «Ein wahres Paradies für alle, die komplett auf Fleisch verzichten.» Fünf Lokale sind zu 100 Prozent vegan unterwegs. Tipp: Die «Swing Kitchen» mit ihren veganen Wraps, Burger und Nuggets. Fastfood der besonderen Art. Die Fakten für Basel: Faktor 8,0. Zwei komplett vegane und 14 ausschliesslich vegetarische Adressen. Die Holidu-Empfehlung: Das «Verde»: Burger, Sandwiches und Pasta.
Die «Wild Bowls» von Zürich. Zürich liegt nur auf Platz 6 (noch hinter Winterthur!): 6,25 Adressen pro 1000 Einwohner. Gelistet sind sieben vegane und 32 vegetarische Restaurants, Sonderapplaus gibt es für die Supoerfood-Bar «Wild Bowls»: Açai Bowl, Smoothie Bowl, Buddha Bowl. Luzern liegt auf Rang 8 (Faktor 6.05, fünf vegane Restaurants). Der Holidu-Tipp: Das «Pura» in der Altstadt, mit Brunch am Wochenende.
