1. Die rohen, ungekochten Teigwaren mit Rahm, Milch, Eiern, Käse und den Gewürzen verrühren.
2. In eine gebutterte Gratinform füllen.
3. Gemüse und nach Belieben Bratenreste, Schinken, oder Speckwürfel dazugeben. Mit Käse bestreuen.
4. Im Backofen bei 180 Grad etwa 1 Stunde backen.

Tipp: Da die Teigwaren nicht vorgekocht werden, lässt sich der Auflauf gut vorbereiten und im Ofen auf die gewünschte Zeit programmieren.

>> Dieses Rezept stammt aus dem Buch «Hofchuchi - Lieblingsrezepte von Schweizer Bäuerinnen und Bauern», AT Verlag, Aarau und München 2023. 234 S., ca. 40 Fr.