REZEPT
Thai-Salsa by Stefan Heilemann
Zutaten
50 g Palmzucker
50 ml Fischsauce
80 ml Limettensaft
50 g Cherrytomaten
1 Knoblauchzehe
½ rote Peperoncini
Zubereitung
- In einem Topf den Palmzucker mit der Fischsauce schmelzen lassen und auskühlen lassen.
- Die Mischung mit Limettensaft, Peperoncini, Knoblauch und Cherrytomaten mixen.
- Weitere Zutaten gut mit der Salsa verrühren.
- Mit gehackten Erdnüssen und Koriander verfeinern.
StichworteSalat
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